工具/材料

羊肉，白萝卜，辣椒

操作方法

01、羊肉洗净，砍成小块。

02、白萝卜适量，切成小块，如下图所示。

03、锅中加油，油8分热时加入我们洗净砍成小块的羊肉，爆炒，然后我们加入料酒，老抽，辣椒，适量，爆炒。

04、加入白萝卜，翻炒均匀后加入水适量，如下图，水刚刚好过食材的1/2即可，然后我们盖上锅盖，慢火煮。

05、煮好后我们加一些盐，味精，蒜泥，香菜，炒匀，起锅。