工具/材料

黄豆 盐 花生油

操作方法

01、根据个人的食用量来准备适量的黄豆，用清水冲洗干净后，再取适量水在碗中，将黄豆放在里面浸泡大约一个晚上，以帮助提高口感。

02、浸泡一晚上后，再次仔细的进行挑拣，将带虫眼的都去掉，然后加入少量的盐，腌制大约一个小时。

03、在腌制一个小时后，将其均匀的铺在盖板上来进行晾晒，大约进行一个晚上，使其里面的水分都能被蒸发掉。

04、在锅里加入少量的油，等油热后，将晾晒好的黄豆放在里面进行翻炒，直至其表面变成金黄色即可，这样一盘简单的干炒黄豆就做好了，味道十分的香美。