工具/材料

鱼块、姜、大蒜、盐、酱油、蚝油、花生油

操作方法

01、准备好所有材料：鱼块、姜适量、大蒜两根

02、姜洗干净沙子，剁碎，备用。

03、鱼块洗干净，撒上少量盐和蚝油，再把剁碎的姜均匀洒在鱼块上，搅拌均匀。

04、锅里先烧开一锅开水，然后把腌制好的鱼块放进去蒸，大火蒸8分钟左右，

05、大蒜切段，备用。
大蒜根部和叶子分开。

06、鱼蒸到5分钟，即可把大蒜的根部先放进去一起蒸。

07、等鱼快熟的时候，再把大蒜叶子放进去。蒸两分钟即可。

08、蒸好后，撒上适量的酱油和花生油，即可出锅，享受美味的鱼块啦。