工具/材料

猪肉300克，香芋150克，香葱、蒜米、姜蓉适量，生抽1勺，耗油1勺，老抽1小勺。

操作方法

01、香芋、猪肉切成片。

02、猪肉加1勺生抽、1勺料酒。

03、1勺耗油腌制几分钟。

04、开火下油，放蒜米爆香。

05、香芋下锅，加适量的盐翻炒一下。

06、下腌好的猪肉一起翻炒一下。

07、加2勺水，盖上盖子小火焖7分钟。

08、打开盖子加1小勺老抽翻炒一下。

09、最后下香葱 翻炒一下上碟。