工具/材料

西兰花1朵，猪肉200克，香葱、姜蓉、蒜米适量，1勺耗油，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

01、姜蓉、香葱、蒜米准备好。

02、猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、耗油。

03、加生抽、料酒腌制几分钟。

04、把西兰花切成一朵朵放到水里泡洗。

05、用锅把水煮沸。

06、放西兰花进去灼2分钟捞上篮子。

07、再开火下油，放蒜米进去爆香。

08、西兰花下锅加适量的盐翻炒2分钟上碟。

09、再开火下油，放蒜米爆香。

10、然后把腌好的猪肉放进锅里翻炒一下。

11、下香葱大火翻炒4分钟熄火，然后铲铺到西兰花面上就可以了。