工具/材料

蘑菇300克 猪肉300克 姜适量 葱适量 食用盐适量 鸡粉适量 十三香适量 耗油适量

操作方法

01、首先我们准备食材,蘑菇300克,手撕一下,清洗干净备用,猪肉300克切片,葱姜适量切丝.

02、锅中加入适量水,水开后下入洗好的蘑菇,煮1分钟捞出,新鲜蘑菇炒的时候水分太大,所以需要用开水烫一下.

03、锅中倒入适量植物油,油热后下入姜丝,葱丝,然后倒入切好的肉片,翻炒一下再倒入少量耗油,炒出香味.

04、然后加入烫过的蘑菇,再加入适量食用盐,十三香,继续翻炒,准备出锅时倒入适量鸡粉,翻炒均匀就可以了.