工具/材料

韭黄、猪肉、豆瓣酱、香油、食用盐、食盐、生姜、醋

操作方法

01、将韭黄清洗干净并且切成小段状，再把辣椒和生姜清洗干净，并且切成丝状，然后放在盘子里面备用。

02、把猪肉洗干净切成肉丝状，然后撒上食盐、淀粉，再倒入一些酱油和肉丝混合均匀，再放置十分钟左右就可以。

03、往锅里加入适量的油，等待油熬热以后倒入制作好的肉丝，等到肉丝翻炒到变色的时候就可以倒入辣椒、生姜丝，再一起翻炒。

04、再往锅里放入已经切好的韭黄，几种食材一起翻炒混匀，等到韭黄变软了后就可以盛出来放在盘子里面了。