工具/材料

鸭血，粉丝，黄瓜，胡萝卜，葱姜蒜，火锅底料，郫县豆瓣酱，花椒，清水，盐，白糖，鸡精，

操作方法

01、首先，我们将鸭血切丝，胡萝卜，黄瓜切丝，粉丝放入温水中浸泡一下，备用

02、然后我们在锅中烧水，水开下入鸭血，焯一下捞出控水备用

03、接着我们在另一个锅中放入少许油，油热放入葱姜蒜，花椒，火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油

04、然后我们倒入一碗清水，把水烧开，烧开以后捞出料渣扔掉

05、接着我们放入适量的盐，白糖，鸡精调味，放入鸭血，煮一分钟

06、然后我们将泡好的粉丝改刀切一下，放入锅中，同时把胡萝卜丝，黄瓜丝一起放入锅中，煮熟关火即可

07、最后美味的鸭血粉丝就制作完成啦！撒一点蒜末更加美味哦！