工具/材料

蒜头、腿肉、胡萝卜、盐巴、味精

操作方法

01、首先将蒜头切成蒜蓉，腿肉中的肥肉切成薄片，倒入锅中炸油，接着把蒜蓉倒进锅中爆香。

02、然后将胡萝卜去皮切成丝，倒进锅中翻炒三分钟。

03、接着把腿肉中的瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，然后把切好的瘦肉倒进锅中翻炒五分钟。

04、把腐竹洗净切成小段，倒进锅中翻炒两分钟。

05、接着往锅中加入适量的醋，翻炒一分钟。

06、然后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

07、一道美味可口的腐竹炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。