工具/材料

茄子 大蒜 辣椒 盐

操作方法

01、准备好食材：茄子一节，大蒜和辣椒，洗干净备用

02、将大蒜和辣椒切成末备用

03、茄子切成条，码在盘子里，将盐均匀的撒在茄子上

04、蒸锅中加水，将茄子放入蒸屉中上锅蒸熟

05、锅烧热，加入适量油，油热后将蒜末和辣椒放入锅中爆香

06、将炒好的蒜蓉辣椒末倒在茄子上，继续蒸3分钟

07、蒸好的蒜蓉茄子，吃的时候稍微拌一下就可以了