工具/材料

胡萝卜，粉丝，虾皮，鸡蛋，香菇，面粉，酵母，香油，盐，鸡精，大葱。

操作方法

01、先把鸡蛋打碎放入油锅中翻炒一段时间，然后放在盘子里备用，再把虾皮和大葱碎片翻炒后放在盘子里。

02、把胡萝卜切碎后然后放在油锅里切碎，然后再把香菇切碎放入锅里一切翻炒一段时间，然后最后再加入最开始已经泡好的粉丝一起翻炒。

03、最后把第一步中炒好的虾皮放入已经炒好的胡萝卜碎丁中，然后加入适量的盐和鸡精和一些香油就可以了。

04、最后把发酵好的面团用擀面杖擀成一张张包子皮，把炒好的包子馅儿放在包子里包好，然后把包好的包子放在蒸锅里面蒸20分钟左右就可以了。

特别提示

翻炒的时候注意不要被油溅到！