工具/材料

大米，猪肉，盐，料酒，胡萝卜，皮蛋，鸡精，葱花

操作方法

01、首先，我们将一碗大米清洗干净，放入锅中

02、然后我们倒入八碗水，开小火，熬至25分钟

03、接着我们将猪肉切丁放入一个碗中，放入盐，料酒，腌制10分钟

04、然后把腌制好的猪肉倒入熬好的粥内，放入一些胡萝卜丁，皮蛋丁，适量的盐，鸡精，继续熬至5分钟关火

05、临出锅前，撒上一些切好的葱花

06、最后简单美味的皮蛋瘦肉粥就制作完成啦！盛入碗中，就可以享用啦！