工具/材料

虾，姜，盐，鸡蛋，芝士，面包糠，淀粉

操作方法

01、首先，我们将虾除去虾线、虾壳，留着尾巴，处理好以后备用

02、然后我们将虾肉放入料理机，放入一小块姜，将其打成虾泥

03、接着我们把打好的虾泥放入碗中，依据个人口味放入适量的盐，淀粉，一个鸡蛋清，搅拌均匀

04、然后我们将虾泥压成一个个的皮，包上芝士，团成球，裹一层面包糠，插上虾尾

05、接着我们在锅中烧油，油温四成热，下入虾球，小火炸至金黄捞出

06、最后装入盘中，美味的黄金虾球就制作完成啦！