工具/材料

虾仁，豆腐，木耳，金针菇，胡萝卜，油菜，西红柿，盐，鸡精，胡椒粉，米醋，淀粉，鸡蛋三个，香油，葱，香菜

操作方法

01、首先我们把准备好的配菜一起倒入开水锅中，中火煮一分钟

02、然后我们开始调味：依旧个人口味加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀

03、接着我们放入适量的米醋，继续搅拌均匀煮五分钟

04、煮好以后我们淋入适量的水淀粉勾芡一下

05、把三个鸡蛋打入碗中搅散，倒入锅中，滴几滴香油

06、最后出锅盛入碗中，撒一点香菜，葱花，美味的鲜虾豆腐汤就制作完成啦！