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全球最有名的簸箕宴,壮族招待贵宾的首选

美食排行  2022-10-29 12:20:23  热度:18℃

百色是一个壮族为主的少数民族聚集区,多样性、多元化的食材与壮族人民的智慧相碰撞时,极具少数民族的地域特色美食因此层出不穷。簸箕宴是西南地区许多少数民族的宴席方式,是壮族招待贵宾的首选。食物不用单独的容器,而是散放在铺着芭蕉叶的簸箕里。这个地区的食物烹饪方式非常简单,风味口感基本上都是来自于食材本身。其中的白切鸡,香味浓郁而不腥,口感劲道而不柴。下面就随排行时报网小编一起了解下全球最有名的簸箕宴吧!

全球最有名的簸箕宴

簸箕宴是壮族最具代表的宴席,是招待贵宾的首选。簸箕是一种农具,很普通的农家日常用品,由竹编而成,也是家家户户必不可少的生活用品。在簸箕底部垫着新鲜翠绿的芭蕉叶,装着满满壮家美食,荤、素、主食、杂粮等等一应俱全,全都体现在圆圆的簸箕中!

簸箕宴象征的是分享和团圆,逢年过节用簸箕宴来招待亲朋好友,所以也是招待远道而来的客人的首选。一群人围坐于宴前,聊家常,谈人生、述理想,怀念过往,展望未来,回归自然的质朴享受,欢声笑语中体现了壮族人的热情与好客!

壮族人民一天的劳作后,采摘几叶翠绿的芭蕉叶、芭蕉花、玉米、红薯、蔬菜,抓上几条鲜鱼,回到家中把食材和鸡鸭肉、烤猪一同放在簸箕中,最后放上香糯可口、五彩斑斓的糯米饭,感恩伟大祖国的繁荣昌盛才能让我们尽情享受生活一切美好!为美好的生活干杯!为健康平安干杯、为祖国的繁荣昌盛半杯!

 

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