广东十大恐怖菜：猴脑入榜，第一是醉虾
提到广东，大家也是并不陌生的，它可是相当有名的一个城市。有很多人喜欢广东省的菜肴，那你知道广东十大恐怖菜有什么吗？现在排行时报网小编为大家说说，广东十大恐怖菜：猴脑入榜，第一是醉虾。其恐怖之处一方面在于食材特殊，另一方面也在于其烹饪法特别。
广东十大恐怖菜1、醉虾当你吃这道菜的时候，[bai]那虾还在醉翁之意不在酒，在碗里爬来爬去。醉虾的制作方法十分奇特，那便是将活虾直接放入酒水中，让虾的内部吸满酒精。醉虾是由成都传入的菜品，如此制作是为了让酒香与虾肉完美融合。
2、龙须凤爪龙须凤爪对材料的要求极高，所谓龙须是从活着鲤鱼的身上摘下的鱼须，而凤爪则是从活的鸡的身上摘取的，取材方法十分简单残忍。
3、烤鸭掌为了保持肉的鲜嫩度以及弹性，这道烤鸭掌需将活鸭放在正在加热的铁板之上。当鸭子因为受不了高温四处走动时，脚底的鸭掌会和铁板上的调料相融合，制作方法很残忍。
4、猴脑猴脑的制作方法则十分简单，[bai]要么是直接将猴脑煮做汤，甚至还有人直接生吃猴脑。由于杀掉猴子取其猴脑食用的做法十分残忍，许多人都为之恐惧。
5、风干鸡最好一道风干鸡对鸡的处理方法要求很高，专业人士一般将鸡处理的极为迅速，然后再将其挂在高处通风晾干。之所以称这道菜恐怖，在于鸡在风干过程中往往没有完全死亡。
6、铁板甲鱼铁板甲鱼的制作方法就是将还活着的甲鱼直接放入正在加热的锅中，锅内已经放好了调料和水。随着温度的升高，甲鱼并会不断将汤和调料吸入体内，整个过程十分残忍。
7、脆鹅肠脆鹅肠的恐怖之处不在于它的制作方法，而是在于这种材料的取材过程。要想取的新鲜的鹅肠，则必须趁鹅活着的时候，用小刀插入鹅体内，再用力将鹅肠向外拔出。
8、浇驴肉浇驴肉的制作过程必须保证驴是活着的。[bai]驴根本不用杀，就是在驴活着的时候，把它绑起来，并且客人指定要吃哪一部分驴肉，厨师便会现切这一部分的肉。整个烹饪过程驴都处于随时待宰的状态，十分血腥,残忍度也是可想而知哦。
9、三吱儿这道菜的食材十分独特，其他省份很少将老鼠当做食材。三吱儿的做法是将活着的老鼠直接端上桌，客人们在使用时直接将老鼠蘸上调料，就可以入口了。
10、炭烤乳羊想要做成碳烤乳羊，则必须先找到一头即将临盆的母羊。制作方法是将母羊直接投入发烫的炭火当中，在母羊被烤熟之后，由厨师将乳羊取出。此时的乳羊也被烤熟了，并且肉质极为鲜美。
