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宁波最有名的六大特色美食,宁波汤圆稳居榜首

美食排行  2022-10-29 12:03:06  热度:19℃

提到浙江宁波,就想起了海上丝绸之路!宁波是一座有很浓厚的文化底蕴的城市,海运发达,宁波舟山港年货物吞吐量位居全球第一,集装箱量位居世界前三。宁波依山傍海,物产丰富,很多宁波人都是吃着海鲜野味长大的。那你知道宁波最有名的美食有哪些?今天排行时报网小编为你们带来了宁波最有名的六大特色美食,宁波汤圆稳居榜首,吃货们快来看看吧!

宁波最有名的六大特色美食1、宁波汤圆

宁波汤圆是浙江宁波的一道传统小吃,[bai]也叫猪油芝麻汤圆,该汤圆色白如玉,皮薄馅多,会吃的人还会在柔滑细腻的汤圆上,点缀上一些桂花蜜,咬上一口,汤圆馅甜不腻口,皮糯不粘牙。

现在的宁波汤圆品种也更多了,还有榴莲汤圆,抹茶汤圆等,榴莲汤圆看似“黑暗”,吃到嘴里却是纯正的榴莲味,给人感觉就像是在吃榴莲肉,香甜却不腻,糯米外皮饱满Q弹,别有风味。

2、红膏炝蟹

红膏炝蟹是浙江宁波的一道风味美食,切开的每一块蟹肉上都有果冻般晶莹的红膏,看着红膏像玛瑙,蟹肉像白玉,采用以咸提鲜的方法,使做出来的呛蟹咸鲜二合一,鲜嫩可口,细腻顺滑,如冰淇淋般入口即化,吃着过瘾。

3、腐皮包黄鱼

腐皮包黄鱼是浙江宁波的一道名菜,这道菜主要是用薄豆腐皮包裹上大黄鱼肉,经过高温油炸而成,腐皮酥脆,鱼肉鲜嫩,吃的时候可以搭配上醋、酱汁等佐料,风味更佳。

4、仓桥面结

仓桥面结是浙江宁波的一大风味面食,[bai]大部分宁波人都吃过,每个千张中包裹着肥美的肉馅,当你咬下去,鲜香软嫩有嚼劲,香味溢满整个口腔,汤汁不油腻,吃着富有层次感。

5、宁波三臭

宁波三臭是浙江宁波的传统名菜,主要指的就是臭冬瓜、臭菜心、臭苋菜梗,臭冬瓜除了吃起来有股臭味,其实还有种冬瓜本身的清香。臭菜心也叫臭芋艿蓊,指的是芋头的秆,可以红烧、爆炒、清炖等,吃着软塌塌、香糜糜、臭兮兮,很解腻,回味还有一丝甘甜。臭苋菜梗呈黄绿色,吃着口感柔软,又香又臭,适合做下饭菜。

6、冰糖甲鱼

冰糖甲鱼是浙江宁波的一道名肴,也叫“独占鳌头”,是宁波十大名菜之一,这道菜主要是把甲鱼和冰糖一起炖,炖煮好的甲鱼色泽黄亮,入口甜,收味咸,鲜美肥腴,是道很不错的滋补品。


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