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长沙十大特色美食排行榜,臭豆腐领衔榜单

美食排行  2022-10-29 12:00:41  热度:15℃

很多去长沙游玩过的朋友,都不禁感叹长沙的美食实在是太多了,长沙还被冠以“国际美食之都”的美誉,当地的一些美食还被列入了非物质文化遗产,当地人不但会制作美食,还特别会吃。那如果去长沙游玩,那你知道长沙有什么著名的特色美食?今天排行时报网小编为你们带来了长沙十大特色美食排行榜,

长沙十大特色美食排行榜1、臭豆腐

长沙的传统特色小吃,[bai]又名“臭干子”,香飘万里,以黄豆为主要原料,制作工艺复杂,外焦里嫩,刚开始臭气扑鼻,慢慢的香味诱人。

2、东安仔鸡

东安仔鸡这道名菜可以说是从唐代的时候就流传下来了,流传至今已经有1200多年历史了,它用的是童子鸡,经过各种烹调制作而成,鸡肉吃起来肥美异常,味道酸辣鲜香,里边既有炖鸡的鲜美,还有卤鸡的清爽,烧鸡的脆嫩。

3、糖油粑粑

长沙传统名吃,由面粉和蔗糖制成,讲究火候和糖分,外酥内软,油而不腻,趁热吃更有味道,引人胃口大开,且久吃不厌。

4、口味虾

湖南特色美食之一,[bai]又名麻辣小龙虾,由大火烧制而成,色泽红艳,味道浓郁,在长沙吃的不是小龙虾,而是味道和氛围,让人难以忘怀。

5、毛氏红烧肉

又名“毛家红烧肉”,由五花肉、白糖、料酒秘制而成,色泽金黄,甜中带咸、咸中有辣,辣而不腻,在2018年,毛氏红烧肉被评为“中国菜”。

6、剁椒鱼头

湖南传统名菜,以鱼头为主要食材,后加上辣椒、香菜、豆豉、葱花等配料入味,越吃越辣,配上面条食用,简直一绝,于2018年荣获评“中国菜”。

7、黄鸭叫

原名黄颡鱼,因会发出叫声且通体呈黄色得名,是常见的食用鱼,在吃鱼的时候配上几瓶啤酒,颇具一番风味。

8、酱板鸭

酱板鸭是长沙的象征,[bai]先由中草药熬制,之后经过风干、烘烤才能够制成,可以直接食用,也可作为菜肴烹饪,非常有嚼劲,具有补气养血美容之功效。

9、嗦螺

由田螺和秘制酱料熬制而成,味道浓郁,嘴巴轻轻一嗦,里面的螺肉就出来了,之后再吸掉里面的汤汁,味道十分鲜美。

10、刮凉粉

长沙传统名小吃,由绿豆、麻油、醋、芝麻等多种酱料调制而成,入嘴十分爽口,夏天食用味道更佳。


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