锅行业是中国餐饮行业中重要组成部分，各具特色的火锅不仅满足人们对于美食的需求，更是快速发展至全国，乃至全世界，推动中国餐饮行业的发展。现如今火锅加盟已经成了越来越多的创业者们投入的项目。开一家火锅店不难，但如何做到人气火爆，月月盈利就是一个问题了，所以选择加盟一个品牌成了至关重要的一点，下面跟排行时报网小编一起来看看全国十大火锅品牌，排序不分先后。

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，以特色周到服务而闻名，融汇各地火锅特色为一体的跨地区直营餐饮品牌火锅店。

主要特色：服务态度特别好，因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。

成立于1986年，以麻辣鲜香著称，集火锅底料技术研发、火锅底料加工生产、重庆火锅全球连锁加盟经营与一体的大型产业化连锁企业。有着以重庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆火锅美食体系。

主要特色：结合现代消费者的消费观念，打造出以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅。

火锅味道：传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香，加入优质天然中草药原料为辅，拥有“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点。

火锅界里的大哥大，在整个火锅行业也十分的强大，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。多年的发展中，已经形成了自己专属的一套经营理念，是一家很不错的火锅加盟品牌。

主要特色：与西南大学联合研制生物酶嫩化技术，开创火锅底料集中炒制与统一配送的新模式。

蓉城老妈食品采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、高档、艺术感。火锅采用了每人一锅和电磁炉加热的方式，更加体现现代人火锅饮食观念。更加适合不同季节的火锅经营,使火锅经营不受季节的影响。蓉城老妈食品运营模式得到了明显的提升。

小肥羊成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。

主要特色：延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为” 不蘸小料涮羊肉” 的新食法。锅底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊”。

始于1903年，立足于清真餐饮行业，集餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务为一体的企业。蜚声中外，历史悠久。

主要特色：东来顺的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。

上海辉哥火锅创立于2004年，著名海鲜火锅，高端港式火锅品牌，餐厅以精致优雅的包厢为主，致力于每位就餐的贵宾私密的就餐空间与悠闲、舒适的环境。

主要特色：采用“一人一锅”的潮流涮法。以精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。

重庆丙火锅先后荣获了“理事单位”、“重庆名火锅”、“具影响力火锅品牌”、“优佳特色火锅”、“重庆市美食新榜火锅50强”等荣誉称号，得到了广泛的认可，丙火锅坚持走品牌创新道路，在餐饮行业领域为顾客提供更多、更好、更细致的高品质服务。

连锁店目前已经覆盖全国多个省、市、自治区，全国连锁店总数达到20多家，公司有自己的原料供应生产基地。

重庆巴将军实业(集团)有限公司始创于1998年4月，前身为重庆巴将军饮食文化发展有限公司，在全国20多个省市区拥有连锁店近400家。集团拥有一个30多名专家组成的智囊团和一支180多名中高等管理人员和技能人才组成的精英团队，在职员工1万余人。

巴将军火锅经过不断地推新出新、兼收并蓄，形成一套“放之四海而皆准”的巴将军味型系列。获得“中国名宴”、“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“中国具品牌价值中小企业100强”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“重庆市著名商标”等70余项殊荣。

谭鱼头的核心产品——“谭鱼头火锅”，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。1998年6月谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，以平均每年300%的速度飞速发展，在成都、北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个大中城市拥有100余家连锁店。

谭鱼头先后荣获“中国商业品牌企业”“中国优秀特许品牌”“全国绿色餐饮企业”“全国十佳餐饮连锁企业”“中国知名火锅”“中华餐饮名店”“中国餐饮连锁十大影响力品牌”、“中国餐饮百强企业”和“中国零售十大创新奖”等殊荣。与IBM联手，运用数码科技打造“数码火锅”，成为餐饮行业运用高科技进行管理的楷模。

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