西宁，古称青唐城、西平郡、鄯州，是青海省省会。西宁历史文化渊源流长，自然资源得天独厚，民俗风情绚丽多彩。西宁八景、石峡清风、金蛾晓日、龙池夜月等都是西宁的风景名胜。接下来，让我们一起来看一下西宁有哪些特产吧！

玻璃盐，青海特产。产于柴达木盆地大风山一带的盐湖中，其晶体晶亮透明，无论大小都是规则的正方形，状如水晶因此又称水晶盐。玻璃盐是制造光学测试镜片不可多得的材料，在红外光谱仪器等光学工业上应用广泛，也是优良的雕刻材料。

青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。

“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区.这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。

青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。

青海的名特产之一，至少已有200多年历史.湟源陈醋，又叫黑醋，酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。

青海俗称“团园丸子”.将熟糯米搅粘凉透，拌清粉，压成片状，切成长条，揉园压扁，包入蒸熟的水晶馅丸子。

这是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品.将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后，再簸净、淘净、煮熟、晾干，放在大笸箩里散热，按季节掌握一定的温度.用湖北、陕西名酒曲配合发酵一天两夜(约36小时)后即可食用。

尕面片是青海人面食中较为普遍而又很独特的家常饭。据世居青海的老人们说，面片乃是长途旅行途中的快餐。

西宁的塔尔寺有艺术三绝，除了酥油花和壁画外，就是这堆绣了。堆绣的主体是堆，绣只是辅助。

青海玉属于玉中名品，外表美观，颜色为白底或浅灰底加绿色斑纹，玉质较细腻，呈半透明状，近似翡翠。绚丽多彩，堪称品种丰富，但曾因为材质太透的原因，和中国古玉文化中的温、肥、厚等特征不符合，而饱受争议，直到作为奥运会奖牌材质而备受热捧。