日本是世界排名前三的长寿国家，他们的长寿秘诀与饮食生活息息相关。最近日本电视台公布了由300位名医推荐投票选出的“健康长寿十大食物”排行时榜。

第十名：苹果

多吃苹果不但可以抑制血液中的胆固醇，影响血压，还可改善肠道环境。最近的研究发现，苹果中的抗氧化剂如苹果中的苹果多酚，还可以影响肺，改善肺炎，可以帮助肺部恢复活力。为了验证这一说法，节目组做了两组实验：青森县，苹果产量位居日本第一，医生发现那里的苹果农户肺的年龄比实际年龄都要低很多，农户们基本上每周都吃好几个苹果。

节目组还请了女嘉宾线下参与实验。这位女嘉宾过去经常抽烟导致肺部年龄远超实际年龄，但由于坚持每天吃一个苹果，三周之后她的肺部年龄竟然从74岁变成61岁。此外，加热苹果还可以增加果胶，有望在防止血管老化方面发挥作用。

第九名：泡菜

泡菜富含植物乳酸菌，1克的泡菜里面就富含1000万个乳酸菌，通过它可以有效改善肠道环境。而且泡菜还比一般的咸菜含盐量低，可以有效控制摄盐量。

实验室将乳酸菌放入人工胃液中培养，3小时后检查数量，发现动物乳酸菌几乎消失，但植物乳酸菌基本保持不变。植物乳酸菌可以一直跑到肠胃，促进肠道蠕动循环。

第八名：牛油果（鳄梨）

牛油果含有丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。鳄梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高蛋白低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。除此之外，牛油果的大豆未皂化物可以补充软骨。修复受损软骨，能改善膝盖疼痛。

1、纳豆：纳豆在日本当地十分流行，近几天也接连被人们炒作，做相关的实验。据传，长期吃纳豆的人，还能溶血栓、降血脂、通血管、预防多种疾病。

虽然没有传说中那么夸张，并且在实验中也只是采用的纳豆提取物，光靠吃或在人体上无法实现，但作为发酵豆制品，其丰富的维生素B族、植物蛋白等，可帮助机体提高免疫力、保护大脑神经系统。

2、青鱼：日本海岛吃鱼非常方便，推荐大家吃青鱼，有补中益气、补气养胃、滋阴平肝等功效。

3、酸奶：酸奶中富含双歧杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌等多种菌群，每天适量饮用可养肠胃、促消化、为机体提供较多营养成分。

4、豆腐：寿命长的人都离不开豆制品，豆腐不仅口感好，还富含植物雌激素，对女性朋友十分友好，减肥、控体重还能预防乳腺疾病、稳定内分泌系统。

5、醋：关于醋的传言也有很多，如软化血管、降血脂、防癌抗癌等，还有醋泡的食物，醋泡黑豆、醋泡黄豆等，可适量吃，至于养生功效要科学看待，切记别直接喝醋。

6、西兰花：西兰花是十字花科类食物，在动物实验中，发现西兰花中的3-吲哚甲醇分子，有抑制肿瘤的功效，是极好的蔬菜之一，比白色菜花营养价值高。

7、西红柿：也称番茄，生吃熟吃皆可，酸甜可口，血糖生成指数还低，几乎适合所有人群食用，属于高营养食物。

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