七大无烟锅品牌TOP10排行时榜，什么牌子的无烟锅好[2013] 排名 品牌 十大品牌介绍

1		苏泊尔SUPOR——浙江苏泊尔股份有限公司 厂商客服电话：400-8899-717，中国驰名商标，高新技术企业，浙江省著名商标，全球最大的炊具研发制造商之一，浙江苏泊尔股份有限公司。
2		爱仕达ASD——浙江爱仕达电器股份有限公司 厂商客服电话：400-885-8111，始创于1987年，中国驰名商标，中国名牌，浙江省高新技术企业，浙江省著名商标，浙江爱仕达电器股份有限公司。
3		双立人Zwilling——上海双立人亨克斯有限公司 生产厂家电话：800-820-0200，始于1731年德国，历史上最古老的商标之一，美甲行业的领导品牌，大型跨国公司，上海双立人亨克斯有限公司。
4		康帅KOSY——浙江康帅金属制品有限公司 厂商客服电话：400-691-6688，致于五金炊具业系列产品设计/生产的综合性服务企业，拥有多项自主知识产权专利，浙江康帅金属制品有限公司。
5		美的Midea——广东美的生活电器制造有限公司 厂商客服电话：400-8899316，始于1981年，中国驰名商标，中国企业500强，大型日用消费类家电企业集团，广东美的生活电器制造有限公司。
6		炊大皇——浙江炊大王炊具有限公司 创于1983年，中国驰名商标，浙江省著名商标，高新技术企业，炊具行业知名品牌，浙江炊大王炊具有限公司。
7		天喜——天喜控股集团有限公司 中国驰名商标，浙江省名牌产品，浙江省著名商标，国家标准起草单位，知名不粘锅品牌，天喜控股集团有限公司。
来源：中国排行网十大品牌榜（http://www.phbang.cn）

锅具/餐具/厨具中国驰名商标名单：

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锅具/餐具/厨具品牌金凤冠暨（行业著名企业名录）：

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锅具/餐具/厨具中小品牌：

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锅具/餐具/厨具最新发布和微小企业名单：

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无烟锅行业知识：

无油烟锅原理

无油烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无烟锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用无烟锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。

无烟锅真的无烟吗？

为何无烟，像市场上的这些使用普通金属材质做出来的无烟锅，真的能将锅体温度控制240℃以内、从而杜绝油烟吗？

在使用大火测试时，市面上一些无烟锅不但没能像宣称的那样，将锅体温度控制在油烟挥发的临界点240℃以内，而且随着锅体温度不断升高，产生的油烟也越来越多。

其实在我们炒菜时开小火，这个锅的温度就比较均匀，因为它有时间可以受热均匀，所以说油的受热也就比较均匀，油烟就会比较少。但是一开大火的话，这个传热比较快了，然后锅子就受热不均匀，那么油也是局部地方特别热，如果达到它的挥发点的话，它就挥发的特别快，那么自然油烟就非常的严重。

有实验证明，无烟锅是否产生油烟并不是靠锅体材料控制的，而是与锅体的温度有直接关系。那么无烟锅在锅体温度升高时为什么会产生油烟呢？有关专家表示消费者在家里炒菜用的油，一般的烟点在220℃到240℃之间，如果是油温到了220℃—240℃这个范围的话，油肯定会冒烟。跟用什么材料的（锅）来炒菜，关系不是特别大。

我们还注意到一个问题，这些无烟锅的说明书中，都有这样一个提示，希望使用者用中、小火烹饪，不提倡用大火。现在大家明白了，原来人家是担心咱们用大火的时候，油自然会冒烟，所以无油烟并不是靠锅体材料控制的，也并不是真不产生油烟。

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