火腿肠十大品牌TOP10排行时榜，火腿肠品牌排行，最好吃的火腿肠（2013年-2014年） 排名 品牌 十大品牌介绍

1		金锣——临沂新程金锣肉制品集团有限公司 95105613，曾获中国名牌，中国驰名商标，中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业之一，临沂新程金锣肉制品集团有限公司。
2		双汇——河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 生产厂家电话：800-883-5899，400-616-8218，始创于1958年，国家级技术中心，曾获中国名牌，中国驰名商标，以肉类加工为主的大型食品集团，河南双汇集团。
3		美好——成都希望食品有限公司 中国驰名商标，曾获中国名牌，新希望集团旗下品牌，十大火腿肠品牌，行业著名品牌，成都希望食品有限公司。
4		雨润——江苏雨润食品产业集团有限公司 中国驰名商标，曾获中国名牌，农业产业化国家重点龙头企业，中国500强企业，江苏雨润食品产业集团有限公司。
5		得利斯——山东得利斯食品股份有限公司 厂商客服电话：400-603-0536，中国驰名商标，曾获中国名牌，中国最具市场竞争力品牌，国家重点龙头企业，山东得利斯食品股份有限公司。
6		波尼亚——青岛波尼亚食品有限公司 生产厂家电话：800-860-0986，中国驰名商标，山东名牌产品，山东省著名商标，青岛市著名商标，高新技术企业，青岛波尼亚食品有限公司。
7		高金——四川高金食品股份有限公司 中国驰名商标，曾获中国名牌，国家农业产业化经营重点龙头企业，中国民营企业500强，四川高金食品股份有限公司。
8		喜旺——烟台市喜旺食品有限公司 曾获中国名牌，山东省著名商标，山东名牌，火腿肠十大品牌，现代化肉食品生产企业，烟台市喜旺食品有限公司。
9		荷美尔——北京荷美尔食品有限公司 创于1891年美国，全球领先的猪肉加工企业，食品行业知名品牌，大型肉类食品跨国生产商，北京荷美尔食品有限公司。
10		唐人神——唐人神集团股份有限公司 中国驰名商标，曾获中国名牌，农业产业化国家重点龙头企业，高新技术企业，上市公司，唐人神集团股份有限公司。
来源：中国排行网十大品牌榜（http://www.phbang.cn）

火腿肠/肉制品中国驰名商标名单：

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火腿肠/肉制品品牌金凤冠暨（行业著名企业名录）：

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火腿肠/肉制品中小品牌：

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火腿肠/肉制品最新发布和微小企业名单：

丁义兴，老山合，浦五房，迎宾，荣兴，尹家，雪舫蒋；

火腿肠行业知识：

什么是瘦肉精

瘦肉精是一类药物，而不是某一种特定的药物，任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。在中国，通常所说的瘦肉精是指克伦特罗（Clenbuterol），而普通消费者则把此类药物统称为瘦肉精。当它们以超过治疗剂量5-10倍的用量用于家畜饲养时，即有显著的营养“再分配效应”——促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率，因此曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。

此类药物主要是肾上腺类，β激动剂，因为能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长，所以统称“瘦肉精”。

怎样鉴别食品是否含有瘦肉精

一、看。看猪肉脂肪（猪油）。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；生猪吃“药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；含有“瘦肉精”的猪肉后臀肌饱满突出，脂肪层非常薄，两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密，甚至充血。

二、察。观察瘦肉的色泽。含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。

三、测。用PH值试纸检测。正常新鲜肉多呈中性和弱碱性，宰后1小时PH值为6.2-6.3；自然条件下冷却6小时以上PH值为5.6-6.0，而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性，pH值明显小于正常范围。

四、购买。购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

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