十大挂面品牌，中国十大品牌挂面，面业企业十强，名牌挂面（2013年-2014年） 排名 品牌 十大品牌介绍

1		陈克明——克明面业股份有限公司 厂商客服电话：400-0737-400，成立于1984年，中国驰名商标，高新技术企业，湖南著名商标，农业产业化国家重点龙头企业，湖南省克明面业股份有限公司。
2		金沙河——河北金沙河面业有限责任公司 中国驰名商标，河北省名牌，专业从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业，河北省金沙河面业有限责任公司。
3		博大春绿——郑州博大面业有限公司 生产厂家电话：800-8837-068，中国驰名商标，河南省名牌，河南省农业产业化重点龙头企业，中国最大的挂面生产厂家之一，郑州博大面业有限公司。
4		裕湘——湖南裕湘食品有限公司 建于1988年，中国驰名商标，曾获中国名牌，湖南省著名商标，国家农业产业化重点龙头企业，湖南裕湘食品有限公司。
5		兴盛——厦门兴盛食品有限公司 中国驰名商标，福建名牌产品，福建省著名商标，厦门著名商标，国家级农业产业化重点龙头企业，厦门兴盛食品有限公司。
6		香雪——沈阳香雪面粉股份有限公司 中粮集团旗下，中国驰名商标，辽宁省著名商标，辽宁省名牌产品，农业产业化重点龙头企业，沈阳香雪面粉股份有限公司。
7		金健——湖南金健米业股份有限公司 曾获中国名牌，中国驰名商标，农业产业化国家重点龙头企业，上市公司，著名品牌，湖南金健米业股份有限公司。
8		春丝——江西省春丝食品有限公司 中国驰名商标，江西省著名商标，江西省名牌产品，农业产业化省级龙头企业，知名挂面品牌，江西省春丝食品有限公司。
9		今麦郎——今麦郎日清食品有限公司 中国驰名商标，曾获中国名牌，中国民营企业500强，农业产业化国家重点龙头企业，今麦郎日清食品有限公司。
10		塞北雪——宁夏塞北雪面粉有限公司 生产厂家电话：800-0951-5046193，宁夏著名商标，宁夏名牌产品，国家农业产业化重点龙头企业，挂面加工行业领先企业，宁夏塞北雪面粉有限公司。
来源：中国排行网十大品牌榜（http://www.phbang.cn）

挂面中国驰名商标名单：

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挂面品牌金凤冠暨（行业著名企业名录）：

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挂面中小品牌：

龙云，陕富，雪健，想念，发达，鲁王，宏发，雪雁，远征，味都，益宁，丰缘，颜皓，精为天，豫花，龙头，雄健丰田，双鱼，皖王，半球，金菜地，良夫，海嘉-神象，龙丰；

挂面最新发布和微小企业名单：

金苑，杨广钦；

挂面行业知识：

怎么煮挂面？

1.做挂面时要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分； 　　

2.要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

3.面条煮完酸是面条加工时加入的碱在做怪，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。

4.要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开后放挂面。熟了不要放盐。因为挂面的盐分已经够了，要趁热吃。

挂面的营养成分有哪些？

挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面）一般含有：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维。添加辅料的挂面，随辅料的品种和配比而异。

挂面中是否有防腐剂？

挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。

米饭和面食究竟哪个更好一些？

吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖的。

在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说，在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。

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