十大冷冻食品-速冻食品品牌TOP10排行时榜（以速冻米面为主）（2013年-2014年最新排名）： 排名 品牌 十大品牌介绍

1		三全——郑州三全食品股份有限公司 厂商客服电话：400-637-1880，中国名牌产品，中国驰名商标，中国500最具价值品牌之一，速冻食品行业的标志性品牌，郑州三全食品股份有限公司。
2		思念——郑州思念食品有限公司 厂商客服电话：400-659-6220，曾获中国名牌产品，十大汤圆品牌，中国500最具价值品牌之一，中国最大的速冻食品商之一，郑州思念食品有限公司。
3		湾仔码头——通用磨坊（中国）投资有限公司 生产厂家电话：800-820-1380，隶属于美国通用磨坊食品公司，国内知名速冻食品品牌，行业最具影响力品牌之一，通用磨坊（中国）有限公司。
4		龙凤——上海国福龙凤食品有限公司 生产厂家电话：800-620-2118，三全食品旗下，中国驰名商标，上海市著名商标，上海名牌产品，十大速冻食品品牌，上海国福龙凤食品有限公司。
5		海霸王——海霸王（汕头）食品有限公司 生产厂家电话：800-830-7099，于1975年台湾，集餐饮业/速冻食品业/地产业/娱乐业和商贸为一体的多元化企业，海霸王（汕头）食品有限公司。
6		安井Anjoy——福建安井食品股份有限公司 中国驰名商标，国内最大的食品企业集团之一，福建名牌，最具竞争力的速冻食品企业之一，福建安井食品股份有限公司。
7		云鹤——河南云鹤食品有限公司 厂商客服电话：400-006-8885，河南省著名商标，河南省名牌，河南省农业产业化龙头企业，冷冻食品十大品牌，行业著名品牌，河南云鹤食品有限公司。
8		桂冠——上海世达食品有限公司 源于台湾桂冠集团旗下，国内著名速冻食品企业，以先进的生产技术与丰富的生产经验而闻名，上海世达食品有限公司。
9		科迪——科迪食品集团股份有限公司 创于1985年，中国名牌，农业产业化重点龙头企业，汤圆十大品牌，民营股份制企业，科迪食品集团股份有限公司。
10		祐康——祐康食品集团有限公司 中国驰名商标，中国名牌，中外合资企业，民营企业500强，行业最具竟争力品牌之一，祐康食品集团有限公司。
来源：中国排行网十大品牌榜（http://www.phbang.cn）

速冻食品/汤圆/水饺中国驰名商标名单：

三全，思念，安井Anjoy，狗不理，大娘水饺，祐康，希波，明健盛，天峡TIANXIA，银宝，好利来，国泰沙利，胖哥，东汉，蓝白，万福；

速冻食品/汤圆/水饺品牌金凤冠暨（行业著名企业名录）：

三全，思念，龙凤，湾仔码头，海霸王，安井Anjoy，云鹤，大娘水饺，桂冠，科迪，北京稻香村，祐康，好利来，老边水饺，甲天下，五丰，狗不理，五亭，东方饺子王，钟水饺，日冷食品，苏阿姨，合口味，吴大嫂，三雪，希波，金路易，胖哥，鹤福，武汉五芳斋，国泰沙利；

速冻食品/汤圆/水饺中小品牌：

大清花水饺，大三元，喜相缘，王记，甘露，银宝，鸿毛水饺，明健盛，月盛斋，南翔，赖汤圆，东汉，麦花Maihua，快鹿牌，丁莲芳；

速冻食品/汤圆/水饺最新发布和微小企业名单：

天峡TIANXIA；

速冻食品/汤圆/水饺行业知识：

速冻食品危害有哪些

第一：食品速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜食物相比。

第二：超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持在-18℃。况且，速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。研究表明，食物在-1℃-8℃之间存放，很多维生素的损失比0℃-4℃还要快，温度的变化不但会破坏速冻食品的营养含量，而且会加速食品变质。

第三：由于速冻食物一般局限于几个品种，常吃会造成营养摄入不均衡。

食物解冻方法要适宜

要保持冷冻食品的质量，其关键在于解冻方法的科学性。采用高温急速解冻或浸泡在水中解冻都不可取。因为实验证明，食品解冻时，当温度上升到一定范围（由O℃上升到8℃，相对湿度为70％～90％）时，食品细胞内外的冰晶融化成水，可以恢复吸收到细胞中去，避免可溶性成分流失。如果采用高温急速解冻，冰晶融化的水分带着细胞内可溶性成分流失，使食品风味和营养成分流失，降低食品质量。

正确解冻方法是，将食品放在室温（0℃～20℃）条件下自然缓慢解冻，也可用15℃左右的自来水喷淋解冻，切忌泡在水中解冻。

速冻方便食品的解冻方法是，先将其连同包装由冷冻室移至冷藏室，进行低温解冻；也可以将速冻食品连同包装袋在密封状态下浸泡在冷水中解冻。

冷冻食品一经解冻，应立即加工烹调，如果存放时间过长，就会引起变质和营养成分的损失。

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