中国十大火锅品牌排名，中华名火锅，最好吃的火锅（2014） 排名品牌十大品牌介绍

1	德庄	国家保护商标，重庆市著名商标，重庆市农业综合开发重点龙头企业，全国餐饮百强，重庆德庄实业（集团）有限公司
2	小肥羊	国家保护商标，中国企业500强，香港上市的品牌连锁餐饮企业，大型餐饮连锁企业，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
3	海底捞	大型跨省直营餐饮民营企业，国家保护商标，四川省著名商标，中国餐饮百强企业，四川海底捞餐饮股份有限公司
4	秦妈	国家保护商标，重庆著名商标，集火锅/餐饮连锁及调味品生产为一体的餐饮连锁企业，重庆秦妈餐饮文化有限公司
5	小天鹅	始于1982年，国家保护商标，中国私营企业500强，中华餐饮名店，火锅十大品牌，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司
6	奇火锅	中华名火锅，中国餐饮百强企业，从事重庆火锅技术/火锅菜品开发/研究的专业机构，重庆奇火哥快乐餐饮有限公司
7	刘一手	成立于2000年，中华名火锅，重庆著名商标，专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，重庆刘一手餐饮管理有限公司
8	东来顺	国家保护商标，中华老字号，国家级非物质文化遗产，首批重点保护品牌，火锅十大品牌，北京东来顺集团有限责任公司
9	谭鱼头	中国餐饮百强企业，以餐饮业为龙头的大型餐饮连锁企业，国内极具知名的火锅品牌，成都谭鱼头投资股份有限公司
10	骑龙	国家保护商标，重庆市著名商标，高品质重庆火锅代表，行业领先品牌，大型餐饮集团，重庆骑龙饮食文化有限责任公司

中华名火锅名单火锅底料十大品牌排名，火锅底料哪个牌子好，火锅料什么牌子好排名品牌十大品牌介绍

1	小肥羊	国家保护商标，中国企业500强，香港上市的品牌连锁餐饮企业，大型餐饮连锁企业，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
2	桥头	中华老字号，重庆市著名商标，四川省名优火锅，十大火锅底料品牌，行业著名品牌，重庆桥头火锅饮食服务有限公司
3	德庄	国家保护商标，重庆市著名商标，重庆市农业综合开发重点龙头企业，全国餐饮百强，重庆德庄实业（集团）有限公司
4	红九九	1992年，重庆名牌，重庆著名商标，专业生产重庆火锅底料的企业，火锅底料十大品牌，重庆红九九食品有限公司
5	周君记	国家保护商标，重庆名牌，重庆市著名商标，西部最大调味品生产的龙头企业之一，重庆周君记火锅食品有限公司
6	秦妈	国家保护商标，重庆著名商标，集火锅/餐饮连锁及调味品生产为一体的餐饮连锁企业，重庆秦妈餐饮文化有限公司
7	李记乐宝	国家保护商标，四川省名牌，四川省农业产业化经营重点龙头企业，大型农副产品加工企业，四川李记集团公司
8	秋霞	于1997年，重庆市著名商标，重庆火锅料产业的龙头企业之一，十大火锅底料品牌，重庆秋霞食品餐饮有限公司
9	谭鱼头	中国餐饮百强企业，以餐饮业为龙头的大型餐饮连锁企业，国内极具知名的火锅品牌，成都谭鱼头投资股份有限公司
10	小天鹅	始于1982年，国家保护商标，中国私营企业500强，中华餐饮名店，火锅十大品牌，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司

行业知识：

孕妇能吃火锅吗，孕妇可以吃火锅吗

吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎。

如能确保卫生，孕妇还是可以适当吃火锅的。孕妇最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生。

火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

特别注意：孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

吃火锅如何不上火

1.火锅中放些蔬菜或豆腐。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。

2.火锅中放中药同煎。用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15－20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火的作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。

3.火锅中加些莲子。莲子富含多种营养素，是滋补佳品，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻火，是防“上火”佳品。

4.火锅中加入少许啤酒。在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止吃火锅“上火”妙法。

5.在品尝火锅后，吃些水果。吃火锅后，隔20－30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果等，可防“上火”，但不要吃带热的橘子。

火锅购买时需要了解的相关问题：如何让火锅店在夏季也红火吃火锅不可缺少的6道菜冬天吃什么火锅好 冬天火锅的做法打火锅不要涮内脏涮火锅 依据你的体质选配菜吃火锅先放蔬菜更有营养吃火锅时怎样保护好口腔吃火锅注意事项 吃火锅不能做的事火锅怎么吃才能不上火孕妇吃火锅时注意事项如何制作家庭火锅调料衣服上的火锅味怎么去除 中国驰名商标名单（2014年）：重庆德庄实业（集团）有限公司——德庄；内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司——小肥羊；四川海底捞餐饮股份有限公司——海底捞；重庆秦妈餐饮文化有限公司——秦妈；北京东来顺集团有限责任公司——东来顺；重庆骑龙饮食文化有限责任公司——骑龙；行业十大品牌--行业著名企业名录：重庆德庄实业（集团）有限公司——德庄；内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司——小肥羊；四川海底捞餐饮股份有限公司——海底捞；重庆秦妈餐饮文化有限公司——秦妈；重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司——小天鹅；重庆奇火哥快乐餐饮有限公司——奇火锅；重庆刘一手餐饮管理有限公司——刘一手；北京东来顺集团有限责任公司——东来顺；成都谭鱼头投资股份有限公司——谭鱼头；重庆骑龙饮食文化有限责任公司——骑龙；呷哺呷哺餐饮管理有限公司——呷哺呷哺；重庆巴将军实业（集团）有限公司——巴将军；内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司——小尾羊；内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司——草原牧歌；重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司——苏大姐；重庆孔亮餐饮管理有限公司——孔亮；重庆桥头火锅饮食服务有限公司——桥头；浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司——澳门豆捞；重庆君之薇餐饮文化有限公司——君之薇；福成肥牛餐饮管理股份有限公司——福成；行业中小品牌名单：安徽蜀王餐饮投资控股集团有限公司——蜀王；四川德阳谭氏餐饮连锁有限公司——谭火锅；北京黄记煌餐饮管理有限责任公司——黄记煌；北京鼎鼎香餐饮有限公司——鼎鼎香；重庆清华实业公司——清华餐饮；成都蓉城老妈实业有限公司——蓉城老妈；河北大胖人餐饮连锁管理有限责任公司——大胖涮锅；河南百年老妈饮食管理有限公司——百年老妈；四川麻辣空间餐饮管理有限公司——麻辣空间；济南骄龙豆捞餐饮有限公司——骄龙豆捞；成都三只耳火锅连锁有限公司——三只耳；合肥市福顺餐饮管理有限公司——和福顺焖锅；山东红日东方投资管理有限公司——东方肥牛王；重庆谭英雄火锅连锁有限公司——谭英雄；深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司——海港城；成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司——味道江湖；稻香控股有限公司——稻香；重庆市巴江水饮食文化有限公司——巴江水；江苏品尚餐饮连锁管理有限公司——品尚豆捞；重庆市朝天盟餐饮管理有限公司——朝天门；行业最新或微小企业名单：重庆香牌坊饮食文化有限公司——香牌坊；

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