十大挂面品牌，中国十大品牌挂面，面业企业十强，名牌挂面[2014] 排名品牌十大品牌介绍

1	陈克明	于1984年，国家保护商标，高新技术企业，湖南著名商标，农业产业化国家重点龙头企业，湖南省克明面业股份有限公司
2	金沙河	国家保护商标，河北省名牌，专业从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业，河北省金沙河面业有限责任公司
3	博大-春绿	国家保护商标，河南省名牌，河南省农业产业化重点龙头企业，中国最大的挂面生产厂家之一，郑州博大面业有限公司
4	裕湘	建于1988年，国家保护商标，曾获中国名牌，湖南省著名商标，国家农业产业化重点龙头企业，湖南裕湘食品有限公司
5	兴盛	国家保护商标，福建名牌产品，福建省著名商标，厦门著名商标，国家级农业产业化重点龙头企业，厦门兴盛食品有限公司
6	香雪	中粮集团旗下，曾获中国名牌，辽宁省著名商标，辽宁省名牌产品，农业产业化重点龙头企业，沈阳香雪面粉股份有限公司
7	金健	曾获中国名牌，国家保护商标，农业产业化国家重点龙头企业，上市公司，著名品牌，湖南金健米业股份有限公司
8	春丝	国家保护商标，江西省著名商标，江西省名牌产品，农业产业化省级龙头企业，知名挂面品牌，江西省春丝食品有限公司
9	今麦郎	国家保护商标，曾获中国名牌，中国民营企业500强，农业产业化国家重点龙头企业，今麦郎日清食品有限公司
10	塞北雪	宁夏著名商标，宁夏名牌产品，国家农业产业化重点龙头企业，挂面加工行业领先企业，宁夏塞北雪面粉有限公司

知名（著名）面业-挂面品牌[2014]中国十大品牌面粉，十大面粉（小麦粉）品牌排名，什么牌子的面粉好（2014）排名品牌十大品牌介绍

1	五得利	始建于1989年，中国制造500强，最具市场竞争力品牌之一，农业产业化国家重点龙头企业，五得利面粉集团有限公司
2	香雪	中粮集团旗下，曾获中国名牌，辽宁省著名商标，辽宁省名牌产品，农业产业化重点龙头企业，沈阳香雪面粉股份有限公司
3	古船	曾获中国名牌，北京著名商标，北京名牌，集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业，北京古船食品有限公司
4	河套	始于1958年，国家级高新技术企业，中华老字号，内蒙古著名商标，内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司
5	利生	曾获中国名牌，山东省著名商标，山东名牌，山东省农业产业化重点龙头企业，十大面粉品牌，山东利生食品集团有限公司
6	金像	始创于上世纪30年代新加坡，国际知名品牌，十大面粉品牌，大型上市集团，南顺香港集团旗下，蛇口南顺面粉有限公司
7	发达	曾获中国名牌，高新技术企业，山东省著名商标，山东名牌，省级农业产业化重点龙头企业，山东发达面粉集团有限公司
8	利达LIDA	曾获中国名牌，国内大型面粉加工企业之一，极具影响力的面粉品牌，天津利金粮油股份有限公司
9	半球	建于1956年，曾获中国名牌，山东省著名商标，最具市场竞争力品牌，农业产业化重点龙头企业，山东半球面粉有限公司
10	皖王	中国名牌，安徽著名商标，安徽名牌，国家级重点龙头企业，安徽农业产业化重点龙头企业，安徽皖王面粉集团有限公司

行业知识：

怎么煮挂面？

1.做挂面时要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；

2.要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

3.面条煮完酸是面条加工时加入的碱在做怪，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。

4.要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开后放挂面。熟了不要放盐。因为挂面的盐分已经够了，要趁热吃。

挂面的营养成分有哪些？

挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面）一般含有：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维。添加辅料的挂面，随辅料的品种和配比而异。

挂面中是否有防腐剂？

挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。

米饭和面食究竟哪个更好一些？

吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖的。

在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说，在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。

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