淘化大同食品有限公司（现称淘大），一直重视品质，以顾客为本，致力满足大众的高要求是它恒久不变的宗旨。目前，集团已有超过101年得历史。淘大1987年在大浦自设厨房，自家制造优良产品。

李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。 斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，进入21世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业。

荣耀中先生于1989年1月在上海建成投产太太乐鸡精工厂，1996年将原品牌更名为“太太乐”，从此，一个享誉全国的调味品品牌——“太太乐”正式走进千家万户。2009年，太太乐商标被中国工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。“太太乐”已经在消费者心目中树立起了“高品质，好滋味”的形象，成为消费者心目中的中国调味品第一品牌。

威海四海酿造有限公司的前身是始建于1908年的四海酱园，经过几代人的努力，现已发展成为具有现代化酿造生产检测设备的调味品专业生产厂，拥有宽裕的厂房，雄厚的技术力量，先进的生产设备，可靠的质量保证体系，完善的现代营销网络。现厂区占地面积3.6万平方米，年生产能力2万吨，各项经济指标在全省同行业中名列前茅。威海四海酿造有限公司主要生产“四海牌”豆面酱，酱油，醋、香辣酱、腐乳、酱菜等八大系列100多个品种。

加加集团创建于1996年，是国内知名的股份制调味食品企业，拥有4家子公司，先后荣获3项国家级荣誉，综合实力位居国内酱油行业中第2位。加加集团实施以“加加”系列酱油为主导，味精、植物油、鸡精、食醋等多品类产品广泛发展的产销模式。加加酱油为加加集团产品之一。加加酱油产销量在全国同行业中稳居前列，并先后荣获“国家食品工业重点企业”、“全国酿造酱油示范企业”、“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家农业产业化重点龙头企业”等荣誉。

山东巧媳妇食品集团有限公司是以酱油、食醋、酱品为主的专业化调味品生产企业，先后通过ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP国际食品安全管理体系认证，巧媳妇产品先后荣获“中国名牌产品”和“绿色食品”称号。在酿造技术上，结合现代先进生物工程，不断创新，陆续研发出一系列满足现代人口味需求的新产品，巧媳妇酱油原酵酿造工艺还荣获2003年国家发明专利奖，成为国内调味品行业为数不多获此殊荣的企业之一。

烟台欣和味达美食品有限公司荣获了十大酱油品牌，山东省食品行业龙头企业，山东名牌产品，绿色食品，行业知名品牌等称号。致力于人类生活品质的改善，在调味品行业，成为最有实力、最有影响力、人人尊重的公司。企业已通过：ISO9001：2000质量管理体系认证；ISO14001：2004环境管理体系认证；HACCP食品安全管理体系认证。

“王致和”品牌始创于清康熙八年（公元1669年），距今已有三百三十余年的历史。北京二商王致和食品有限公司占地面积60多亩，生产车间面积8000多平方米，拥有员工500余人，“王致和”商标被认定为“中国驰名商标”，王致和企业被评为“中华老字号”、“王致和”牌腐乳被评为“中国名牌”产品，“王致和腐乳酿造技艺”已经进入国家级非物质文化遗产保护名录。 为了不断提高管理水平，北京二商王致和食品有限公司近几年先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和GB/T28001职业健康安全管理体系认证。

石家庄珍极酿造集团有限责任公司前身为石家庄市珍极酿造厂，始建于1956年。是河北省最大的调味品生产企业，中国八大调味品集团之一、中国调味品著名品牌企业20强，中国补铁工程试点企业。是酿造酱油、酿造食醋2项国家标准，配制酱油、配制食醋、酸水解植物蛋白调味液3项条文强制性行业标准的起草单位。到目前为止，珍极集团已通过ISO9001：2000（质量管理体系）、GMP[出口食品厂（库）卫生注册]、HACCP（危害分析与关键控制点）、KOSHER（犹太食品认证）等项国际质量认证。

"老蔡"品牌创建于1993年，之后被联合利华收购.凭借其产品的鲜美口味、独特风味、优良品质，短短几年即迅速成长为调味品行业中的一个著名品牌。尤其是酱油系列，更是消费者首选的吊鲜好帮手。在上海和华东地区享有绝对的市场领导地位，品牌知名度高达99%。

海天是中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。 1994年海天成功转制，目前海天已卓然而成全球最大的专业调味品生产和营销企业。1988年即跻身国有大型企业行列，1994年，海天味业成功转制，驶上发展的快车道，并快速成长为中国最大的酱油产销、出口企业。至2005年10月28日海天（高明）调味食品有限公司盛大落成，海天味业已卓然而成全球最大的专业调味品生产和营销企业。

广东美味鲜调味食品有限公司是上市公司——中炬高新技术实业（集团）股份有限公司的全资控股企业，是我国调味品的主要生产和出口基地之一。近年来，公司通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证，相继获得“广东省高新技术企业”、“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“中华老字号”等荣誉。此外，公司厨邦酱油荣获“人民大会堂宴会用酱油”，是全国同行业中首个也是唯一一个获此殊荣的企业！

至清嘉庆十七年（1812年），致美斋酱园在广州已小有名气了。“食在广州”这句话已流传很久。粤菜之所以驰名海内外，除精心选料和独特的制作技巧外，还与别有风味的调味品紧密相关。而在众多的调味品生产厂家之中，致美斋是其中的佼佼者。致美斋生产的调味品历久不衰，今天，它已成为国内外著名的厂家之一。

中外合资开平味事达调味品有限公司是一家以生产经营酱油、味精系列调味为主的大型企业，其外方投资者为实力雄厚的新加坡福达食品集团公司，公司前身开平市酱料厂具有40多年的调味品生产经验。公司产品注册商标为“味事达”，主要品种有味极鲜酱油、特鲜生抽、生抽王、草菇老抽、烧烤汁、鲜蚝、味精及腐乳等系列。 公司年产酱油4000多吨，味精8000吨，年工业总产值3.5亿元。

广东肇庆星湖生物科技股份有限公司，于1992年由原国有企业肇庆味精厂改制而来，是我省首批八家股份制企业之一，1994年8月在上海证券交易所挂牌上市，证券简称“星湖科技”。 2006年公司进入全国轻工企业200强行列，是“广东省高新科技企业”、“广东省技术创新优势企业”、“国家火炬计划重点高新技术企业”、“中国最具发展潜力上市公司50强之一”、“全国外经贸质量效益型先进企业”。2003年，被国家科技部评为火炬计划优秀高新技术企业。

珠江橋始創于1958年，是中國優質調味品生産商和供應商，中國醬油出口領導品牌，爲全球100多個國家消費者共同認可，爲全球家庭、餐飲及食品加工提供廚房壹站式服務，成爲連接東西方飲食文化的使者。珠江橋演繹了超過半個世紀的美味傳奇！在人類日益關注食品安全健康的今天，珠江橋秉承“天然、健康、美味”的壹貫宗旨，擁有符合歐美發達國家食品安全標准的嚴格品控體系，成爲中國調味品行業“綠色、安全、高品質”的引領者。

开平市美富达调味食品有限公司，前身是开平市环城调味食品厂，是一家调味品专业生产企业。专业生产“美富达”牌酱油、鸡精（粉）等调味系列产品，目前以酱油类为主导。酱油以黄豆为主要原料，采用传统工艺发酵酿造，酱香浓郁，天然、美味、健康，年产量50000多吨。产品畅销全国各地，并出口至东南亚、巴西等国。自2001年初全面推行IS09001国际质量管理标准，并获得广东出入境检验检疫局颁发的《检疫卫生注册证书》。

广东嘉豪食品股份有限公司成立于1994年，前身是中山市嘉豪食品有限公司，是一家专业生产各类高档调味品的民营企业，企业以“嘉豪”为主品牌，旗下拥有“劲霸”、“詹王”等子品牌，在青芥辣酱和鸡汁品类中占据餐饮渠道第一品牌位置，凭借其出色的创新理念和研发能力，在同行业中享有六个“中国第一”的称号，是中国第一家成功研制并自主生产青芥辣、超浓缩鸡汁、水果饮料浓浆、辣椒汁、汤皇肉汤、牛肉汁等产品的企业，董事长陈志雄因此被媒体誉为“中华青芥辣之父，鸡汁鼻祖”。

美味源食品厂成立于1986年，是一家生产、销售各类调味品的现代化专业生产企业，在同行业中居领先地位，被中国食品工业协会认定为“中国知名调味品信誉品牌”，一直得到中国调味品协会的认可和支持。2002年6月，世界著名的、拥有130多年食品和调味品制造经验的美国亨氏集团成功收购了国营广州美味源食品有限公司，成立了亨氏美味源（广州）食品有限公司。美味源牌酱油销往全国大中城市，产品还出口到港澳、东南亚、欧洲、澳洲、美洲等四十多个国家和地区。

鹤山市东古调味食品有限公司始创于1850年，历经百多年的发展，现已成为酱油生产能力超过五万吨的调味品生产基地，荣获“中华老字号”、“广东省著名商标”、“广东省食品行业五十强”等称号。“东古牌”是广东省鹤山市东古调味食品有限公司的注册商标。清朝道光三十年（公元一八五o年）开始经营的民间食品企业，至今已有一百五十余年历史。公司现拥有酿造酱油、古劳面豉、南腐乳、酱品、食醋、蚝油、调料等七大系列近六十种产品。