山东景芝酒业股份有限公司，位于“山东三大古镇”之一的景芝镇，迄今已有5000年酿酒历史。1948年，集景芝镇72家酿酒作坊于一体创立中国第一家国营企业——山东景芝酒厂，1993年经山东省体改委批准改为股份制企业。目前已形成以白酒酿造为主，工业旅游、热电、纸箱、蛋白饲料、污水处理等多元化发展格局。目前年产商品白酒能力6万吨，成为山东省大型重点企业集团、中国重点酿酒骨干企业、中国白酒生产50强企业、中国最大的芝麻香型白酒生产企业。

曲阜孔府家酒业有限公司的前身是孔府自家私酿酒坊，已有2000多年的酿酒历史，酿制的白酒是历代衍圣公（孔子后裔）进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。曲阜孔府家酒业有限公司是以白酒生产为主业的大型企业公司，历史悠久、驰名中外，公司率先通过了ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证，是山东省白酒行业首家通过双认证企业。

济南趵突泉酿酒有限责任公司始建于明朝崇祯年间，战争年代由鲁中军区掌管，建国后历经公私合营， 1958年建成国有企业，1999年改制为民营企业。现有职工900余人，资产6亿元。趵突泉商标及产品先后荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”、“山东省名牌”。

古贝春集团有限公司始建于1952年，地处鲁西北平原，京杭大运河畔。承鲁酒千年历史，酿五粮现代精华。占地面积98公顷，拥有现代化大型酿酒车间10万平方米，灌装车间5万平方米，流水线20条，年生产优质白酒能力8万吨。是一家集产、学、研、发为一体的全国纯粮食酒重点生产厂家。

浮来春集团是以矿山开发、酿酒、生物化工、新能源、房地产等产业组成的企业集团。下辖山东物华天宝矿业集团有限公司、浮来春酿酒集团股份有限公司、山东浮来春生物化工有限公司、山东中瑞新华房地产有限公司、山东沂蒙酒业有限公司、日照东方园林有限公司、莒县建城公交有限公司等二十余个公司。

云门酒业集团自1948年成立起，现已发展为江北唯一一家集生产浓香、酱香、兼香为一体的粮食酒生产企业。其中酱香型云门陈酿为山东省对外招待用酒，被誉为“江北茅台，鲁酒之峰”，先后获省优、部优，山东省老字号称号，其工艺被列为潍坊市非物质文化遗产;2009年云门酒业与茅台、郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准，并成为山东省国家纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范的唯一制定者;2010年中国酿酒大师、茅台集团董事长季克良考察云门酒业，并题词“茅台云门友谊长存”。

花冠集团酿酒有限公司位于山东巨野，地处鲁、苏、豫、皖四省交界处，东依济宁机场、京福高速，西邻京九铁路、日南高速，新石铁路、327国道横贯全境，日东高速和济广高速在城北交汇。交通畅达，酒业兴旺，市场繁荣。

山东孟尝君酒业有限公司创建于1993年，前身为茌平县孟尝君酒厂。2004年投资1000余万元扩建新厂，企业更名为山东孟尝君酒业有限公司。公司现已发展成为自主研制、开发、生产、销售、服务等多功能的白酒生产企业。建有酿酒窖池200多个，固态发酵，五粮工艺。

兰陵集团座落在临沂市苍山县境内的兰陵镇。它南接徐州，西邻枣庄，北望蒙山，东濒黄海，处在连接江南、中原的交通咽喉之地。鲁南平原上土沃粮丰，地下高含锶型优质矿泉水，形成了得天独厚的资源优势;3000年传统工艺与现代高新技术相融会构成了企业雄厚的技术优势和品牌优势。

山东黄河龙集团起始于清光绪年间桓台九品名士王士祯创办的酿酒作坊。1922年，晚清举人王国锡以书斋“强恕堂”命名酿酒作坊。百余年来，强恕堂酒坊由私人作坊兴起，先后易名为“强恕堂酒店”-“恒源酒店”-“山东省烟酒公司胶济区公司索镇烟酒总店”-“索镇总酒厂”-“山东索镇酒厂”-“山东黄河龙酒业集团股份有限公司”-“山东黄河龙集团有限公司”，经历了私营、公私合营、国营、股份制民营的历史变迁，见证了中华民族工业的发展历程，现已为我国北方著名的白酒酿造基地，是山东省最早和连续不间生产时间最长的白酒企业。公司现经营“强恕堂”、“黄河龙”、“乌河”三大品牌。

贵州茅台酒股份有限公司是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司等八家公司共同发起，并经过贵州省人民政府黔府函字（1999）291号文件批准设立的股份有限公司，注册资本为一亿八千五百万元。公司主营贵州茅台酒系列产品的生产和销售，同时进行饮料、食品、包装材料的生产和销售，防伪技术开发，信息产业相关产品的研制开发。

五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。 公司的成名产品“五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。

四川剑南春集团有限责任公司位于西蜀历史文化名城——绵竹。公司以酒类经营为主业，总资产48亿元，现有员工7000余人。多年来，剑南春集团公司保持了持续稳步发展的好势头，自1998年至今，公司总体经营实力，投入产出效率、盈利能力、偿债能力、营运能力和发展能力等名列行业前茅，被誉为“中国白酒行业三巨头”之一。2007年4月，剑南春集团被四川省人民政府表彰为“四川省十佳民营企业”。

泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，1996年12月经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位，2006年被列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业首家拥有“双国宝”的企业。

水井坊上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续五、六百年从未间断生产，“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例”，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒第一坊”。由于她填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局授予“1999年中国十大考古新发现”。

四川沱牌集团有限公司位于“观音故里，诗酒之乡”四川省遂宁市射洪县沱牌镇，地处北纬30.9°——世界最佳酿酒核心地带，是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一，拥有“沱牌”、“舍得”两块“中国驰名商标”。

酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂，1997年07月上市，股票简称“酒鬼酒”。自上市以来，企业不断发展壮大，酒鬼成为“中国驰名商标”，公司曾先后荣获“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”等多项荣誉。公司主营业务为生产、销售酒鬼酒、湘泉酒、内参酒等系列白酒产品，产品畅销全国30多个省、市、自治区，远销美国、日本、俄罗斯、韩国、东南亚及港澳台等20多个国家和地区。

山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产名优白酒5万吨，是全国最大的名优白酒生产基地之一。 集团公司下设22个子、分公司，员工8000人，占地面积230万平方米，建筑面积76万平方米。核心企业汾酒厂股份有限公司为公司最大子公司，1993年在上海证券交易所挂牌上市，为中国白酒第一股，山西第一股。

古井集团是中国老八大名酒企业，是中国第一家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司的母公司，坐落在历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为省营亳县古井酒厂。目前公司拥有员工8000多名，集酒业、酒店业、农产品深加工、房地产业等为一体，是国家大型一档企业。

江苏洋河集团有限公司始建于1949年，是国家大型一类企业，主产品洋河大曲已有400 多年历史，1979年跻身于国家八大名酒行列，产品以“甜、绵、软、净、香”为独特风格，畅销国内外。已发展成为占地面积70余万平方米，拥有职工5000 余名，年产大曲酒5万吨，销售收入8亿元，利税2 亿元的国家大型白酒酿造企业。