贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡，成立于1996年。原本是贵州特色调味品的“老干妈”，成了风味辣椒调味制品的代名词，成了全国和世界众多消费者佐餐、烹饪必备佳品。 先后被授予全国食品行业质量效益型先进企业、检验合格企业、全国乡镇企业质量管理先进单位、国家级农业产业化经营重点龙头企业称号，其产品获中国名牌称号。并顺利通过了ISO9001：2000质量体系、ISO14001：1996环境管理体系，HACCP认证，产品“油辣椒”通过了“绿色食品”认证。

辣妹子食品股份有限公司成立于 1998年11月，它是以湖南友谊阿波罗股份有限公司为投资主体，集农副产品深加工和销售的为一体的股份制企业。被国家农业部评为首批“ 全国农产品加工示范型企业”之一。公司所拥有的辣妹子品牌在2002年、2004年都被评为湖南省著名商标，2005年辣妹子桔片爽、辣椒酱被评为湖南省名牌产品。

四川高福记食品有限公司成立于2000年是一家集郫县豆瓣、中高档蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。先后通过ISO9001：2000质量管理体系认证、通过HACCP食品卫生安全体系认证和CQC商检出口卫生注册等。并获得四川首批酱腌菜类QS认证、四川省名牌产品等荣誉称号。

海南黄灯笼食品有限公司是一九九四年八月经海口市工商行政管理局批准注册的股份有限责任公司，主要是开发、生产和销售海南特色的保健食品系列产品，一九九六年推出了“黄灯笼”椒酱系列产品。先后获得海南省名优产品推广委员会、首届全国（海南）工业博览牌产品交易会金奖、诚信单位等荣誉称号。

四川省川南酿造有限公司始创于1986 年，是中国最早的泡菜和川菜调味品生产企业之一，是中国调味品企业界公认的优秀代表之一。通过 ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP国际食品安全管理体系认证、美国食品和药物管理局（FDA）注册、绿色食品等认证。

桂林花桥食品有限公司，是由原桂林市酱料厂经企业改制后而成立的一个新兴企业。企业生产工艺先进，设备精良，研发力量强大，检测手段齐全，严格按照ISO9001:2000质量管理体系进行管理。先后获得北京国际博览会金奖、全国工业产品生产许可证、广西著名商标、消费者信得过产品等荣誉称号。

中椒英潮辣业发展有限公司始建于1992年，辣椒酱十大品牌，国家级农业产业重点龙头企业，德州市高新技术企业，全省农产品加工示范企业，江北规模最大的集辣椒种植、收购、加工、储藏、销售、出口为一体的综合性外向型企业。

西安太阳食品集团公司是西安工业资产经营公司的下属国有企业，辣椒酱十大品牌，陕西省著名商标，西安市著名商标，酱类产品的领先企业，国有企业，开创食品工业化生产的先河，专业生产锅巴、香辣酱、调料等休闲食品和调味品的企业。

四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售、服务于一体，专业生产复合调味品的知名龙头企业，厂区环境优美，拥有领先于行业的标准化流水生产线，美乐香辣酱工业化生产技术曾荣获国家级、省级星火科技金奖。公司是四川理工学院产学研合作单位，拥有企业自主的美乐风味食品研究所和企业检验中心，技术实力雄厚，检测手段完善。

香港李锦记集团创建于1888年，1902年总部迁至澳门，1946年再度搬迁，从此扎根香港。李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。集团旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区，深受全球喜爱中餐美食的广大消费者喜爱。调味品十大品牌，酱油十大品牌，十大辣椒酱品牌，始建于1888年，中国驰名商标，全国百家明星侨资企业，全国餐饮业最受欢迎供货商之一，2008北京奥运会餐饮供应企业。

乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。先后荣获新加坡国际名优食品博览会金奖、重庆市著名商标、全国首届科技金奖等40项国际国内奖项，并于1997年通过美国FDA质量认证。“乌江牌”商标于2004年获得了中国驰名商标。

山东玉堂酱园有限责任公司（原名玉堂酱园），始建于1714年，至今已有三百年历史，是鲁西南地区唯一的"中华老字号"企业。玉堂商标连年被山东省工商局、广大消费者评为"山东省著名商标"，玉堂酱菜被山东省经贸委评为山东名牌产品，玉堂酱油、食醋、豆制品、酱类系列产品被国家食协评为"国家质量达标食品"，并授予"中国食品骨干企业"荣誉证书。

六必居酱菜，由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居靠着一瓶瓶微利销售的酱腌菜成为全国酱腌菜行业中规模最大的企业。销售网络遍布东北、西北、华北、江南等地，产品远销日本、澳大利亚、新加坡、泰国、加拿大、美国及欧洲等十几个国家和地区。

重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司位于三峡库区腹心地带——重庆市万州区。是集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体的农产品加工企业。是国家农业产业化重点龙头企业。并通过了ISO9001质量管理体系认证、QS认证、榨菜原产地认证，获重庆市标准化体系AA级认证，在全国榨菜行业首家通过HACCP食品安全控制体系认证和ISO14001环境管理体系认证。

辣妹子食品股份有限公司成立于 1998年11月，它是以湖南友谊阿波罗股份有限公司为投资主体，集农副产品深加工和销售的为一体的股份制企业。被国家农业部评为首批“ 全国农产品加工示范型企业”之一。公司所拥有的辣妹子品牌在2002年、2004年都被评为湖南省著名商标，2005年辣妹子桔片爽、辣椒酱被评为湖南省名牌产品。

余姚榨菜，浙江省余姚市特产。余姚市是我国著名的榨菜生产加工基地，是全国最大的榨菜生产加工基地，是农业部命名的“全国榨菜之乡”。余姚“铜钱桥”、“富贵”牌榨菜，在中国国际农业博览会上获得名牌产品称号，“国泰”牌榨菜被评为浙江省农业名牌产品，“国泰”、“备得福”牌榨菜被评为宁波市名牌产品。

宁波铜钱桥食品菜业有限公司是一家专业从事食品制造加工的省级骨干农业龙头企业，该公司以可靠的产品质量和品牌知名度，在中国榨菜行业内确立了领先的主导地位。铜钱桥产品多次获得中国国际农博会金奖和中国市场保护品牌、中国市场满意品牌、质量可信产品等荣誉称号；企业已通过国家绿色食品认证和ISO9001国际质量体系认证、HACCP食品安全体系认证。

百年老字号天源酱园，创业于清代同治八年（1869年）在中国调味届拥有至高的专业地位。拥有500余家加盟店及20余家自营店，遍布北京各处。，天源酱园实施拓展全国市场计划，以使每一位喜爱天源产品的人士能方便地购买到我们的产品，展望未来，天源酱园将继续保持高水准的表现，不断地超越自我，将这一京都美食，带到全世界。

河北保定槐茂有限公司是河北省中一型综合性调味生产经营企业，是在具有三百多年酿造历史的槐茂酱菜厂的基础上改制而成的股份制企业，其中被称为酱菜王子的酱包瓜，被称为酱菜王后的酱瓜苍，被“老佛爷”慈禧赐名“太平菜”最为著名，近年开发出的“宫廷酱菜”大红盒、“保定三宝”套装两种高档礼品盒包装产品深受市场青睐；

四川宜宾碎米芽菜有限公司座落在万里长江第一城--宜宾，通过ISO9002：1994国际质量体系认证，2002年11月完成ISO9001：2000的转版工作；2004年4月荣获中国质量认证中心的HACCP国际食品安全管理体系认证。公司具有完善的质量检测体系和计量保证能力，碎米芽菜产品质量在同类产品中处于省内、国内领先的先进水平。