中国十大腐乳（乳腐）品牌排名，什么牌子腐乳最好吃[2014] 排名 品牌 十大品牌介绍

1	王致和	始创于1669年，中华老字号，曾获中国名牌，中国品牌500强，国家级非物质文化遗产，北京二商王致和食品有限公司
2	广合	创始于1893年，中国腐乳十大品牌，国际著名腐乳品牌，致力于腐乳生产销售的企业，开平广合腐乳有限公司
3	克东	起源于1915年，中华老字号，国家保护商标，黑龙江省著名商，黑龙江省名牌产品，黑龙江省克东腐乳有限公司
4	鼎丰	始于1864年，中华老字号，上海市著名商标，上海市名牌产品，知名腐乳品牌，上海鼎丰酿造食品有限公司
5	海会寺	始于1932年，四川省著名商标，四川名牌产品，四川老字号，中国十大腐乳品牌，成都国酿食品股份有限公司
6	新中	始建于1952年，中国名牌产品，中国绿色食品，江苏名牌产品，江苏省著名商标，江苏新中酿造有限责任公司
7	咸亨	始建于1736年，国家保护商标，原产地保护产品，浙江名牌产品，浙江省著名商标，绍兴咸亨食品有限公司
8	老才臣	北京市著名商标，中国调味品行业腐乳十强品牌，行业著名品牌，中国十大腐乳品牌，北京老才臣食品有限公司
9	花桥牌	始创于1958年，广西最大的腐乳/腐竹生产企业之一，极具声誉的腐乳品牌，北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司
10	石宝寨	重庆市著名商标，曾获中国名牌，中华老字号，国家级农业产业化重点龙头企业，重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司

知名（著名）腐乳（乳腐）品牌[2014] 十大辣椒酱-辣椒制品品牌排名，哪个品牌辣椒酱最好<2014> 排名 品牌 十大品牌介绍

1	老干妈	国家保护商标，贵州著名商标，贵州名牌，国家农业产业化重点龙头企业，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司
2	桂林.花桥	广西著名商标，广西调味食品重点骨干企业，农业产业化重点龙头企业，辣椒酱十大品牌，桂林花桥食品有限公司
3	川南	始于1986 年，国家保护商标，四川省名牌产品，国内最早的泡菜/川菜调味品生产企业之一，四川省川南酿造有限公司
4	海南黄灯笼	于1994年，海南著名商标，主要开发/生产和销售海南特色的保健食品等产品的企业，海南黄灯笼食品有限公司
5	户户	韩国独资食品企业，国内规模最大的辣椒调味品及综合酱类产品的加工出口公司之一，青岛多元食品有限公司
6	李锦记	创建于1888年，曾获中国名牌，世界中国烹饪联合会副会长单位，香港百年民族品牌，李锦记（中国）销售有限公司
7	阿香婆	陕西省著名商标，西安著名商标，西安名牌产品，西安工业资产经营公司的下属国有企业，西安太阳食品集团公司
8	美乐牌	四川省著名商标，四川省名牌，专业生产复合调味品的知名龙头企业，四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司
9	辣妹子	湖南省著名商标，农业产业化重点龙头企业，集农副产品深加工和销售为一体的企业，辣妹子食品股份有限公司
10	饭扫光	四川省名牌产品，四川省著名商标，四川省农业产业化经营龙头企业，十大辣椒酱品牌，四川高福记食品有限公司

行业知识：

腐乳是什么？什么是乳腐

豆腐乳是一类以霉菌为主要菌种的大豆发酵食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品。据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大量加工腐乳，而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。

腐乳的做法，腐乳的制作，怎样自制腐乳

新鲜豆腐一块，根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器（保鲜盒、密封罐、置物箱等都行），没有稻草就用报纸代替，十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣的可加一些辣椒面。

1. 在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。

2. 放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。

3. 把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。

4. 混合好调料，让霉好的豆腐块在调料粉里打一滚。

5. 把沾好调料的豆腐块码放在容器中，加入凉白开和白酒，瓶口密封。一般放上一礼拜就可以了。不过越久越好吃，打开后要放冰箱！

豆腐乳可以多吃吗？

豆腐乳中含有多种维生素，特别是B族维生素，容易吸收。但是，如果弄得不是很好的话，里面会含有少量的致癌物质，所以最好不要多吃，也不要长期吃。

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