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| | 食品名称 | 热量(大卡)/可食部分(克) | 面包(法式牛角) 藕粉 美味香酥卷 蜜麻花 绿豆糕 蛋糕 桂花藕粉 蛋糕(蛋清) 茯苓夹饼 碗糕 面包(黄油) 烧饼 面包(椰圈) 蛋糕(蒸) 面包(多维) 面包 栗羊羹 面包(法式配餐) 炸糕 面包(维生素) 面包(果料) 面包(咸) 面包(麦胚) 三鲜豆皮 烧麦 汤包 驴打滚 白水羊头 艾窝窝 爱窝窝 年糕 灌肠 豌豆黄 炒肝 油茶 茶汤 小豆粥 凉粉(带调料) 豆腐脑(带卤) 凉粉 豆汁(生) | 375/100 372/100 368/100 367/100 349/100 347/100 344/100 339/100 332/100 332/100 329/100 326/100 320/100 320/100 318/100 312/100 301/100 282/100 280/100 279/100 278/100 274/100 246/100 240/100 238/100 238/100 194/100 193/100 190/100 190/100 154/100 134/100 133/100 96/100 94/100 92/100 61/100 50/100 47/100 37/100 10/100 |
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一、热量的作用
热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质
碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克
蛋白质产生热量 = 4 千卡/克
脂肪产生热量 = 9 千卡/克。
二、热量的单位
千卡 Kilocalorie， 千焦耳
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
三、成人每日需要热量
成人每日需要的热量 =
人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )
成人每日需要的热量
男性 ： 9250- 10090 千焦耳
女性： 7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9
男子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法 千卡
女子
年龄 公式
18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 450
31- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 830
60岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600
男子
18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680
31- 60 岁 11.5 x 体重（公斤） + 830
60岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 490
