我们知道北方爱吃面食，面食在北方也有着悠久的历史，可以说它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味美味，不仅美味而且经济实惠，今天就来看一下北方人爱吃的几种面。第六名： 刀削面，山西特色面食，入口口感上佳，滑而不粘，软而不稀，面叶劲道有力。

　　第五名：臊（sào）子面，山西、陕西等地区有名的面食。臊子是臊子面的精华，有肉丁、萝卜丁、蘑菇丁、笋丁、胡萝卜丁等十余种原料翻炒而成。

　　第四名：捞面，是河南人的日常伙食，和盖浇面做法类似，煮好的面条上浇上菜即可，看着就很好吃。

　　第三名：焖面，北方人都爱吃，主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他可以随自己喜好而加。平常我喜欢可以加入蘑菇，香菇，土豆丁等东西。

　　第二名：中国十大面条之一。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜。一般烩面汤好非常美味，营养价值高。

　　第一名：胡辣汤。是河南传统美食，后传入陕西，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐，在寒冷冬日里早餐来上一碗胡辣汤，身子暖了，胃口也开了。不过有一些网友对它排第一名表示不服，你们觉得呢？

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