泰安楼位于大埔县县城龙岗村，建于乾隆二十八年（公元1764年），距今已有241年的历史，是国内极为少见的石方楼，为省级文物保护单位。泰安楼及附属建筑占地面积6684平方米，其中主楼占地2577平方米，两侧书斋占地2764平方米，门坪及花台占地1325平方米，共有200个房间。泰安楼属砖石木结构建筑，坐东北向西南，呈四方形，长49米，宽52.6米，门口有宽阔的门坪和水塘。

百侯名镇旅游区位于梅州市首个“中国历史文化名镇”百侯镇侯南、侯北村，占地约3平方公里，以古镇保存完好的客家古建筑为依托，展示了文风鼎盛的千年客家小镇生生不息的生活画卷。景区分为“百侯印象”“耕读世家”“古巷风韵”“虚市旧梦”“侯北人家”等五个主题片区，是一个集古镇观光、历史探寻、文化休闲、科教娱乐、民俗体验等功能于一体的客家古镇文化旅游区。

神光山的海拔360米，山高100米，山上林木参天，曲径通幽，是古今历代文人墨客的畅游之地。在神光山上至今还保留着石古大王、白沙大王、三山大王等庙坛，而神光寺等其他古迹就仅剩遗址。

中国客家博物馆是中国国内唯一收藏、研究、展示、传承客家文化的专题博物馆，也是国内唯一代表客家历史文物和民俗文物研究成果及研究方向的场所，更是中华汉民族诸多民系中唯一的民系文化专题博物馆。

梅州客天下是我国首个旅游产业园，园区由原生态的自然山峦和东升工业园、坢坑、小密三大水库组成，集“吃、住、行、游、购、娱”和教育、科研、文化为一体，是世界客都的一张“新名片”。

鹿湖温泉度假村项目位于丰顺县留隍镇东留鹿湖，整个温泉度假村总面积约5平方公里、投资规模约20亿元，包括3万多平方米园林式温泉区、100栋温泉配套单体建筑和集大型商务、会议、疗养、休闲于一体的东南亚风格、超五星级酒店等重点项目，以及潮客风情街、生态湿地公园、惠仁寺、韩江水上旅游项目等。韩江鹿湖温泉度假村项目拥有自然出露的天然温泉资源，平均水温65℃，日溢流量约900吨。

叶剑英故居建于清朝时期，是一幢普通农舍，属于典型的客家围屋。叶剑英故居的室内陈列简朴，至今还保留着叶剑英元帅当年用过的床板台凳等生活用品，在1989年被列为广东省重点文物保护单位。

长潭旅游胜地，在蕉城北面长潭镇白马村西北部，是“南粤百景”之一的旅游胜地长潭胜地，山堤环堵，绿水茫茫，八景名胜，三省名扬，山如巫峡，水似潇湘，景似漓江，移步换景，别饶风光。这里奇峰突兀，峭壁悬空，两岸青山夹着急流，注入石窟河，直泻梅江，汇入韩江。风景十分秀丽，“长潭夜月”为蕉岭八景之一。长潭境内的“一线天”、“双门阙”、“二姑山”、“滴水岩”、“高台庵”、“浮水月”（指长潭夜月）、“天马山”、“丹九祠”和“阿婆背孙女”等定为长潭八景。

雁鸣湖旅游度假村是以“观光休闲度假、养生健身娱乐、生态环境保护”为主题，按“生产与生态并重、农业与旅游齐飞”的发展模式成立的旅游度假新胜地，也是梅州地区又一颗璀璨的旅游明珠。

雁南飞茶田景区风景优美，景色秀丽，是一个很适合拍照打卡的地方。这片景区将茶叶生产、生态公益林改造、旅游观光、休闲度假融为一体，是人们休闲放松的好去处。