陕西八大特色美食：西安泡馍夺得第一名
陕西不仅有着悠久历史文化，而且也有许许多多的美食。陕西美食博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，那大家知道陕西的特色美食有哪些？现在排行时报网小编为大家介绍陕西八大特色美食，感兴趣的吃货们一起来了解下吧！
陕西八大特色美食1、西安泡馍
如果您来到西安不尝尝这闻名中外的“泡馍”，那您这一趟算是白来了！[bai]西安泡馍历史悠久，吃的时候可千万不能心急，要细心地掰成“手指盖”大小的碎块，泡在羊肉汤里这才是西安人的地道吃法。一碗羊肉泡馍还未端到跟前，香气四溢的羊肉汤早已让我迫不及待，将早就掰好好的馍放进汤中，就和着肉质软烂的羊肉和浓郁的汤头，实着是让人食欲大开！
2、陕西凉皮陕西凉皮是非常经典的传统小吃之一，很有特色。陕西凉皮大多数人都喜欢吃凉拌凉皮，唯有汉中地区的人们更偏爱热食。陕西凉皮的一大特点就是它可以根据自己的喜好进行调味，口味上包容性更强，要问我的最爱，那还要属麻酱口味的。晶莹剔透的白色光滑凉皮，同时具备“软嫩”“劲道”两大特点，配合着麻酱香气更浓，入口爽滑，唇齿留香，非常开胃，尤其是在夏季一下能吃好几碗！
3、贾三的灌汤包这道美食的名字一听就感觉颇有来头的样子，想必定是贾三先生所发明的美食吧“贾三灌汤包”！是当地的一道经典特色小吃，是清真食品，用牛羊肉作为馅料。传承至今，为了满足更多人的口味，现又增加了三鲜馅等素馅品种。在很多人心中，还要属牛羊肉馅的最经典，咬上一口，皮薄如纸，却十分劲道，馅料的香气随着包子被咬破而四散开来，那叫一个香！
4、荞面饸饹荞面饸饹是一道用荞麦面、马铃薯、香菜、羊肉等食材所做的美食，[bai]在当地非常有名，广受喜爱。荞面饸饹是“北方面食三绝之一”！其中的一味荞麦热量低却十分有营养，Q弹爽口，搭配着蒜苗，油辣子，胡椒粉或是紫菜等配料，味道更好!
5、西安饺子宴你知道“西安饮食三绝”吗？它们分别是仿唐菜点心、牛羊肉泡馍最后一个便是西安饺子宴了。西安饺子宴宴会上要有“108”道不同馅料形状的饺子，有二美：一是造型优美，二是味道鲜美。因此西安饺子宴不仅是味觉盛宴更是一种视觉盛宴！如果您要举行宴会的话，选择西安饺子宴一定倍儿有排面！
6、金线油塔这道西安美食的名字听起来十分有趣，金线油塔是西安的一种著名小吃，当这道菜摆在你面前你就会发现它的形状如同金线堆叠成的塔一般，金灿灿的颜色非常好看，看着就很招人喜欢。吃的时候一定别忘了沾上些许甜面酱佐葱丝吃，别有一番风味。
7、肉夹馍西安的肉夹馍在中国已经是无人不知无人不晓得一道明星小吃了，[bai]尤其是“老潼关肉夹馍”尤其出名，在每个城市都能看见它的身影，分店遍布全国。老潼关肉夹馍外皮酥脆，颜色焦黄，内里的肉可以根据自己的喜好选择肥瘦，偷偷告诉你，肥肉多一些会更好吃，肉夹馍中的肉软烂鲜香，完全不会腻哦！
8、黄桂柿子饼黄桂柿子饼也被人们叫做“水晶柿子饼”，属于西安的一道美食点心。柿子饼是用柿子和面煎制而成，饼的两面呈金黄色十分喜人，饼的内里确实软嫩无比的，入口甜而不腻，满是鲜香，是西安的一道特色小吃。
