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十大野菜种类大全 野菜有哪些常见品种

食品饮料排行  2022-07-07 01:08:45  热度:20℃

春天万物复苏,也是吃野菜的好时节。在过去物质匮乏的年代,野菜是很多人用来充饥的美味。而现如今人们的生活越来越好,野菜则成为了人们尝鲜的好选择。那么,你知道野菜有哪些常见品种吗?下面小编将为大家带来十大野菜种类大全,一起来看看。


10.水芹

 

水芹主要生长在一些湿地和沼泽地,这种野菜的病虫害比较少,可食用部位比较多,茎可以作为蔬菜吃。

 

9.芥菜

 

芥菜是野菜中非常常见的一种,它里面含有一些药用的成分,具有补虚健脾,凉血止血的作用,吃了可以抑制体内火毒的堆积。用芥菜来包饺子,是再合适不过的了。

 

8.马齿苋

 

马齿笕是农村里常见的野菜,它的叶片比较饱满,煮熟后可以为人体补充蛋白质,硫氨酸和核黄素等营养物质,将马齿笕直接用来凉拌或者做成菜馅都是很不错的选择。

 

7.香椿芽

 

香椿芽中富含大量的蛋白质,维生素C和微量元素,闻起来有一种扑鼻的香味,吃起来更是诱人。

 

6.蕨菜

 

蕨菜也叫做龙头菜,是野菜中比较出名的一种。蕨菜吃起来口感爽滑,十分符合人们的喜好。

 

5.桔梗叶

 

桔梗叶又叫做和尚帽,因为它的顶端有一朵花一样的坨,嫩苗比植株还要美味。吃桔梗具有祛痰镇咳,止痛消炎的功效,一般是炒着吃。

 

4.野藜蒿

 

野藜蒿的口感要比人工种植的更为美味一些,野藜蒿炒着吃是最好吃的,吃起来口感很脆也很香。

 

3.灰灰菜

 

灰灰菜具有止泻止痒的功效,但绝对不能多吃,吃完也不能晒太阳。先用沸水焯一下,然后加肉一起爆炒,十分美味。

 

2.婆婆丁

婆婆丁就是我们常说的蒲公英,它吃起来甘中带苦,有着很好的清热解毒、抗菌消炎的功效,并且对肝炎、胃炎和淋巴腺炎等病症有着很好的缓解作用。

1.面条菜

面条菜因细长的叶片宛如面条而得名,多在初春的麦田和田埂上进行生长,这种野菜有着凉血止血、润肺止咳的功效,对喜欢流鼻血和经常咳嗽的人很有疗效。

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