挂面是很多家庭必备的主食，而挂面煮的好不好吃主要还是取决于辅料的滋味，辅料调的越好，面条当然也就越香。接下来，小编将为大家介绍最好吃的挂面做法大全，看看怎么煮挂面好吃又简单？

5.炸酱面

主料：面条

辅料：黄瓜、瘦肉、虾米、干香菇、豆腐干、大蒜、豆瓣酱、甜面酱、酱油、白糖、香油

现将虾米泡软，干香菇泡软去蒂切丁。黄光切丝、瘦肉剁碎、豆腐干和大蒜切末。然后用锅烧起热油，爆香大蒜，再依次放入肉糜、香菇丁、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，然后加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱盛出。最后把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即可。

4.西红柿鸡蛋拌面

主料：面条、西红柿、鸡蛋

辅料：香油、鸡精、盐、葱

先将西红柿去皮切丁，将鸡蛋打散后放进锅中翻炒一下，倒入西红柿丁一起翻炒。然后在锅中倒入小半碗水，加适量的盐，继续煮一会儿，等汤汁变得浓稠时加入少量的鸡精。面条在沸水中焯熟后装碗，最后再将西红柿鸡蛋浇在面条上，撒上葱花，即可美美的享用了。

3.鸡丝拌面

主料：面条、鸡脯肉

辅料：黄瓜、蒜瓣、辣椒油、盐、葱、香油

先将鸡脯肉洗干净，用水加热煮软后撕成细丝。再将黄瓜洗净切丝，蒜瓣剁成蒜蓉备用。接下来将挂面焯好过一遍凉水，用少量的香油拌匀至互不黏连。最后将面盛到碗中，把上面放上鸡丝和黄瓜丝，蒜蓉、辣椒油和盐则用少量的冷开水拌匀，淋在面上，撒上葱花，即可美美的享用了。

2.葱油拌面

主料：洋葱、面条

辅料：蚝油、酱油、白糖、香油、盐、葱

将洋葱切丝、小葱切断，用蚝油、酱油、白糖、香油、盐、水兑成汁水，倒入锅中煮沸待用。接着将面条放入沸水中焯熟，然后过凉水，装碗。而洋葱则用热油爆香，最后将兑好的汁液和炒好的洋葱都淋在面条上，拌匀后即可享用。

1.清水面

主料：面

辅料：酱油、小葱、香油、盐

清水面可以说是最简单的做法了，我们先将小葱切段，然后在碗里放入酱油、盐和小葱，倒入沸水。将挂面放入锅煮熟，煮好后将面捞到冲好的汤水中，最后淋上香油，简单又美味的清水面就做好了。

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