海盐属于浙江最早的建制县之一，在嘉兴市的管辖范围内。海盐自古就有“鱼米之乡、丝绸之府”的美誉，其经济实力强盛，乃我国综合实力的百强县之一。经济如此鼎盛的海盐当然少不了丰富的物产，今天小编就为大家带来了海盐十大特产，一起来看看。

10.桑木耳

桑木耳是一种生长在老龄桑树上的蕈类，在海盐地区十分的丰富，每年的产量都是以吨为单位计算的。当地有食用桑木耳的习惯，在民间也常用桑木耳资料消化不良和痔疮等病症。

9.小香薯

小香薯是海盐一种长于地下的块根作物，它病虫害极情，生长时几乎不用农药，因此是一种安全、无污染的天然绿色食品。小香薯当中还富含蛋白质、淀粉、维生素、钙、钾、铁等元素，营养成分十分的丰富。

8.四季南湖菱 

四季南湖菱是海盐的水生特产，其肉质洁白脆嫩、甘甜爽口，当地人很喜欢用南湖菱配上小藕、胡萝卜丝等原料先过水捞出，然后用3层油温过油捞出，最后撒上细盐和味精搅拌就是一道美味佳肴了。

7.岱山海盐

岱山海盐是经过传统精湛的滩晒工艺制成的，它洁白粒细、鲜嫩营养，在浙江省都享有极高的声誉。岱山海盐的生产历史相当的久远，这都是因为当地如此优越的自然海岛环境才能产出这么精细的食用盐。

6.甪里鸟腊

甪里鸟腊是海盐特供的野味，其以黄鹑、花鸡最为著名，俗称“鸟腊”。它的烹饪方法有两种，一种是直接将其切块，然后加上部分笋丁爆炒；第二种则是用各种调料直接酱炙，这样既美味又易于携带，还能作为馈赠亲友的佳礼。

5. 藕粉饺

藕粉饺是海盐的特色小吃，每当到了盛夏时节，藕农们挖出刚生出的新藕，洗净后用专门的石头进行摩擦产生大量的藕浆，接着从藕浆中析出藕粉。藕粉饺的面皮就是用藕粉、糯米粉、白糖调制而成的，用它做成的饺子入口爽滑、香甜细腻，比用面粉做饺子会更加的爽口。

4.宴球

宴球是海盐的特色菜肴，它的主要原料是白鲢、花鲢或草鱼的鱼肉，其色泽分明、鲜嫩爽滑，吃起来有点像豆腐，但比豆腐要鲜美数百倍。

3.清蒸鲻鱼

清蒸鲻鱼是海盐的著名佳肴，这里的土地肥沃，河港密布，十分适合鲻鱼的成长。每年到了春暖花开的季节，正是品尝鲻鱼的大好时节，因为此时正是鲻鱼产卵之期，鲻鱼的味道会格外的鲜嫩肥美。

2.于城牛蛙

海盐于城镇的水产养殖业十分发达，素来就有着“牛蛙之乡”的美誉。该镇始建于两千多年钱的东周吴越征战时期，这里的文化丰富多彩，自改革开放以后大力发展特色农业，于城牛蛙就是其重要的经济产物。

1.大头菜

海盐最负盛名的特产就是大头菜，它是海盐传统的腌制加工的蔬菜，深受江浙沪一带人民的喜爱。大头菜其实就是芥菜，是芥菜的一个变种，它为根用芥菜。

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