说起湘菜，很多人的第一印象就是辣，确实，湖南那边的人民都是特别能吃辣的，这一点也不得不佩服。在湘菜里面，其实是有很多很好吃的，今天就带你一起来看看湘菜十大名菜排行榜，让你能够真正了解到好吃的湘菜。

1、口味虾

在湘菜十大名菜排行榜里面，口味虾可以说是比较出名的了，不管是平时看电视还是什么的，相信很多朋友都是看过口味虾这道菜的。这道菜其实就相当于大家都很熟悉的麻辣小龙虾，吃起来可以说是特别辣，但是又很爽口。

2、东安鸡

东安鸡其实是湖南东安县的一个特色，这道菜做出来的色泽十分显眼，而且鸡肉吃起来口感很鲜嫩，一点都不柴，因为加了辣椒的缘故，所以也有点辣。

3、酱板鸭

这道菜的工序可以说是比较复杂的了，因为它是用了十几种香料，然后还经过了十五道工序才制作成的。主要食材就是鸭子和酱料，所以这可能是湘菜里为数不多的没有加辣椒的菜了，很适合那些不会吃辣的朋友。

4、临武鸭

这也是当地一个小县城的特色，当地的鸭子肉质特别细嫩，在古代的时候，这里的鸭子还曾经被当作是朝廷的贡品，所以肯定也是特别好吃的。

5、剁椒鱼头

相信不会吃辣的人看到这道菜的时候都会觉得额头微微冒汗，因为辣椒实在是太多了，不过这道菜的精髓就是在这个地方。虽然它的味道比较浓郁，但是鱼肉十分鲜嫩，吃起来就是一种又鲜又辣的感觉。

6、腊味三宝

这主要就是三种腊味了，腊肉，腊鱼以及腊肠，虽然说很普通，但是确实当地一些人民过年必定会吃的一道佳肴，喜欢吃腊味的朋友一定不要错过。

7、枸杞煲猪手

在湖南人的餐桌上，其实经常能够看到这道菜的出现，因为猪手本身就是胶原蛋白很丰富的食物，所以不少女孩子都特别喜欢吃。而且，这道菜加了枸杞之后不会过于肥腻，口感十分好。

8、猪血丸子

这是邵阳那边的一道传统小吃，早在清朝的时候就已经出现过了，距离现在也已经有几百年的历史了。这个猪血丸子不仅看起来十分可口，吃起来也是很促进我们的食欲的。

9、麻仁香酥鸭

这道菜可以说是所有菜里面最值得品尝的了，因为做出来的鸭子不仅口感香酥，又很松软，感觉就像是一场味蕾的盛宴，有去湖南的话千万不能够错过这道菜。

10、红烧肉

红烧肉很多地方都有，但是湖南的毛家红烧肉也是很值得推荐的，不仅看上去颜色很鲜亮，吃起来也是十分可口，而且这道菜的历史还跟我们的毛主席有关联呢。

以上就是关于比较有名的十道湘菜的介绍，有去湖南的朋友，会吃辣的话一定要试下口味虾和剁椒鱼头什么的，不会吃辣也没关系，还有很多不辣的美食值得你品尝。

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