导语：一日之计在于晨，长辈们总是反复叮嘱我们，早餐很重要，的确，无论是对于忙碌的上班族，还是勤奋的学生党，早餐都是开启新一天的重要一餐。各地的早餐都大有不同，像广州偏爱早茶，武汉最喜热干面，那么关于上海早晨的记忆是什么呢?让我一起来看看吧

1.咸豆浆

   江浙沪一代一向喜甜口，却屈服于咸豆浆。碗里事先放好葱花、榨菜、虾皮、酱油，再倒入滚烫丝滑的豆浆，再配上短短酥脆焦香的油条，人生都圆满了。

2.粢饭团

粢饭团是地道的老上海早点，香软的糯米里包裹着油条、肉松、萝卜干等等，为了防止里面的配料掉下来，需要一边吃一边捏。

3.油墩子

老上海人一定知道这道小吃，它分为甜咸两种口味，咸的是将调好的面糊与葱花和萝卜丝鲜肉捏成团，甜味是加入豆沙馅，下油锅炸成金黄色后，就可以使用啦，香脆可口。

4.葱油饼

葱油饼的做法其实很简单，主要就是放葱和肉末与面粉搅和在一起，在烙成饼就可以吃啦。味道上的差异主要在于调料的把控，上海的许多师傅都做得很好。

5.大肠面

这是上海的本帮菜，鲜美浓厚的酱汁配上劲道的苗条，在加上充满嚼劲的大肠和一点蔬菜，就成了一碗暖心的大肠面

6.生煎包

生煎包与普通的汤包最大的不同，就是包子皮经过煎炸之后是金黄酥脆的，蘸酱后别有一番风味，并且可以按其喜好选择各种肉馅，咬一口便会汤汁四溅，十分过瘾。

7.葱油拌面

嫩绿的葱油放入油锅中熬着微微发黑，葱的独特香气与热油融合一体，再浇到面上就是葱油面啦，这样朴质独特的美食，也是上海人早餐的最爱。

8.馄饨

皮薄肉多的馄饨，放入紫菜虾米汤，再撒上一点葱花，就成了上海人白吃不厌的早餐。

9.锅贴

正宗的锅贴，是细细弯弯的，似一片月牙，在里面可以任意加入韭菜、肉末、萝卜等等做陷，面皮酥脆，里面却十分有料。

10.阳春面

在上海阳春面是最简单，却也是都刻到人胃里的一碗面了。阳春面的精髓就是猪油，看起来平淡无奇，却热腾腾的让人流口水~面要吸溜吸溜地吃贼幸福!

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