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恩施十大小吃 土家油茶汤上榜,凤头姜排名第八

美食排行  2022-07-22 19:42:57  热度:13℃

恩施有很多的特色,是湖北一座魅力十足的城市,有非常多的旅游景点以及特色美食,你知道的恩施小吃有哪些呢?今天就一起来看看恩施十大小吃都有哪些吧。

恩施十大小吃1. 土家油茶汤

土家油茶汤是一种本地人很喜欢的茶饮小吃,味道非常的鲜美,还非常的提神解渴,在本地也是一种很适合招待客人的小食,在本地这也是一种很高的礼仪。

2. 张关合渣

张关合渣就是常说的“懒豆腐”,它富含丰富的蛋白质和维生素,它也是本地人很喜爱的一道食物,在以前兵荒马乱的年代,这道张关合渣救下很多人的命。

3. 土家腊肉

腊肉是很多地区的特色美食,且制造工艺都不一样,口感也别致,而土家腊肉的色泽是金黄的,口感让人回味无穷,也是一道非常适合招待客人的食物。 4. 柏杨豆干

柏杨豆干的口感也很丰富,也是恩施的一道美味佳肴,还列入了第三批非物质文化遗产保护名录,传承了上百年的制造工艺,制作出的豆干非常的美味。

5. 社饭

社饭是很多地区或者民族祭祀社稷的一种食品,而吃社饭一般就是在“社日”进行的,主要是用大米、肉丁、茼蒿等食物混合闷熟食用,味道也非常鲜美。

6. 鲊广椒

鲊广椒是用新鲜辣椒和玉米面等食物拌的,在湘西、恩施等地比较受欢迎,味道辣辣的,而且现在也有专门生产的,所以感兴趣的朋友也可以购买到。7. 葛仙米

葛仙米的营养非常的丰富,富含丰富的蛋白质,味道很鲜美,受到很多人的喜爱,主要分布于湖北鹤峰走马镇等地区,还有天仙菜、珍珠菜、田木耳等别名。

8. 凤头姜

凤头姜是恩施十大特产之一,它富含丰富的维生素以及蛋白质等,非常开胃,辛辣适中,另外也有一定的药用价值,有祛湿、美容养颜、延缓衰老等作用。

9. 福宝山莼菜

福宝山莼菜是一种水生植物,之前也一直是皇家贡品,可以用作煮、炒或者凉拌,口感都是很不错的,还可以根据自己喜欢的口感搭配不同的食物。

10. 年肉

年肉顾名思义,就是在吃团圆饭的一道主菜,不过据说是在一次战乱之中,食物紧缺,只有一大块肉,后面每个人只分了一小片,才熬过来,所以为了避免这种事再次发生,所以后面就每到过年都会蒸几大块熟肉。

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