我国盛产各种菌类，尤其是西南地区，还有着“野生菌王国”的美誉，那么在数不胜数的菌类中，哪些是最好吃的呢?今天小编为大家整理了中国最好吃的菌类排名，一起来看看吧!

中国最好吃的菌类排名1、鸡枞菌

鸡枞菌是一种和白蚁共生的菌类，主要生长于我国云南、贵州等西南地区，其肉质肥厚，味道鲜美，无论是炒、炸、煎、蒸都十分美味，还能与各种山珍海味搭配。

2、干巴菌

干巴菌是主要产自云南的一种珍贵的野生食用菌，其外表其貌不扬，但却有着奇特的异香，味道可口，营养丰富，吃起来就像腌牛肉干的味道。

3、竹荪

竹荪也叫面纱菌，是最名贵十大食用菌之一，其肉质细嫩，香味浓郁，还有着极高的营养价值，无论是用来蒸煮还是煲汤都十分美味。 4、松茸

松茸也是一种极为名贵的食用菌，有着“菌中之王”的美誉，其菌盖呈黄褐色，菌肉肥厚，有着特别的香味，口感如鲍鱼般润滑爽口，还具有很高的营养价值，是理想的保健食品。

5、牛肝菌

牛肝菌是世界著名的食用菌，它的种类有很多，有白、黄、黑牛肝菌等，其菌体较大，肉质肥厚，吃起来十分香甜可口，煲汤时候加上几片牛肝菌，会让汤变得非常鲜美。

6、青头菌

青头菌是一种主要生长在松树林中的可食用菌，其外观呈草绿色，菌肉为白色，口感细嫩，无论是炒着吃还是煲汤味道都十分鲜美，非常受人们喜爱。7、鸡油菌

鸡油菌的外表呈蛋黄色，闻起来有一股浓浓的杏香味，在烹制时菇体很吸油，吃的时候蘑菇的汁液和油水一起流出来，就像鸡油一样美味。

8、茶树菇

茶树菇应该是很多人都吃过的一种菌类，因经常野生在油茶树上而得名，其营养丰富，吃起来脆嫩可口，既能美容养颜，还能抗肿瘤、抗氧化。

9、奶浆菌

奶浆菌是一种可食用的美味菌类，因其身体任一部位被折断后会流出牛奶一样的乳白色液体而得名，其香味浓郁，可以炒、炸、炖、拌，无论怎么做都十分美味。

10、杏鲍菇

杏鲍菇也是我们平时比较常见的一种可食用菌类，其肉质肥厚，吃起来脆滑爽口，有着杏仁的香味和鲍鱼一样的口感，非常受人们欢迎。

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