中国最好吃的十种大米,鱼台大米上榜,第一是大米中的极品
导语:早在7000多年前的中国,原始居民就将稻米作为人们的主要食粮,而中国也是水稻的发源地,至今大米也依旧是地位不可撼动的重要主食类别,而现在大米有那么多品类,其中有哪些较为好吃的大米呢,本文就为大家盘点并介绍中国十大最好吃的大米。
中国最好吃的十种大米1.五常大米提到中国十大最好吃的大米,大家最先想到的可能就是产自黑龙江五常市的五常大米,因大米颗粒饱满,蒸煮后具有浓郁香味,且内含较高营养成分,因此被先后被评为中国驰名商标、中国名牌农产品、中国地理标志保护产品等多项桂冠。
2.盘锦大米盘锦大米是有着国家地理标志产品、中国名牌和中国驰名商标殊荣的大米佳品,曾因米粒完整饱满、胶稠度高,蒸制后的米饭具有油润色泽、浓郁清香气味和筋道滑腻的极佳口感而被确定为2008年北京奥运会专用米。
3.原阳大米河南原阳大米又被评为中国第一米,也是中国国家地理标志产品,曾多次因米粒晶莹透亮,具有纯正香味,在蒸煮后具有软筋香甜的口感而多次获得国内乃至国际级的金奖,并先后被列入全国名优特产名录、中原特产名片。
4.胭脂米玉田胭脂米又被称为御田胭脂米,是一种较为珍贵、价格也十分高昂,种植难度极大,产量却相对较小的世界十大顶级食材之一,在200多年间始终被文人墨客所称道,并在清朝就被确定为贡品,外观方面呈现暗红色,在蒸制后有着清香的气味,且具有弹滑软嫩的口感。
5.江西万年贡米这个产自江西省万年县的国家地理标志产品,曾在南北朝时期就被确定为专供皇室的大米,距今有着上千年的历史,因在蒸煮后具有柔糯可口、香味浓郁、软黏不粘的特点而被确定为钓鱼台国宾馆的国宴用米。
6.山东鱼台大米鱼台大米是一处产于山东省鱼台县的国家地理标志产品,产出的大米中富含蛋白质、粗脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分,外观上米粒大而均匀,色泽洁白如玉,晶莹透亮,在蒸煮后饭粒依旧会维持完整,且具有柔软爽滑的口感,并散发有清香的气味。
7.云南遮放贡米这个产于云南省芒市的国家地理标志产品,生长期通常在175至180天左右,因外观色泽洁白如玉,泛有百润的色泽,蒸制后的米饭具有清香可口、软滑适中的口感而受到明熹宗皇帝的喜爱,并被确定为贡米。
8.新疆米泉大米米泉大米是有着源远流长种植历史,最早可追溯至汉唐时期,产自新疆乌鲁木齐市米东区的全国农产品地理标志产品,因产地昼夜温差大,无霜期长,使得产自这里的大米质地优良,米粒质地细且圆润,色泽洁白,蒸制入口后软糯甘甜。
9.湖北竹溪贡米竹溪贡米是一种米粒细长,因产自湖北省竹溪县而得名的国家地理标志产品,在清朝乾隆年间被确定为贡米,生米外观腹白少剔透晶莹且泛有淡淡的光泽,在经过烹制后会飘散出浓郁的香味,且冷掉后不会回生。
10.黑龙江北大荒大米北大荒大米是东北大米中的一种,是产自于世界闻名的三大黑土带之一,有着“中华大粮仓”美誉的北大荒,产自这里的大米其中富含多种矿物元素,颗粒饱满质地坚硬,在蒸煮后具有浓郁的香味,且饭粒泛有油亮的光泽,吃到嘴里具有较脆且黏性小的特点。