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怎么做出最好的泡椒凤爪 最好吃的泡椒凤爪牌子

餐饮排行  2022-06-05 09:46:53  热度:14℃
如今,无论走在哪里能有美食街,并且什么时候人都在排队买好吃的。虽然很多人声称自己要减肥,可是一遇到好吃的还是会管不住自己的嘴,还是会去买,回去吃。你喜欢吃泡脚凤爪吗?怎么才能做出最好吃的泡椒凤爪呢?今天小编就来教大家一个绝招吧!

泡椒凤爪是很多吃货的一大最爱,也是一种不错的小零食,各大便利店、超市都有卖?这么好吃,你有没有想过自己在家做呢?这样就不用花钱自己去买了,想吃,随时就有。并且一点都不费时费事,仅需30分钟就做得出来哦,需要的材料也不多,快来看看吧!


做泡椒凤爪需要的材料:
主料:凤爪、泡椒
辅料:花椒、白醋、料酒、盐

泡椒凤爪的具体做法:
第一步:
可以将凤爪提前浸泡半小时。或者将凤爪多次用水冲洗,并且沥干其中的水分,去掉凤爪上的指甲。
小窍门:如果家里有小苏打的,可以在洗凤爪的时候放一些小苏打,这三样可以去除凤爪上面的一些杂质,同时还能使凤爪在加工的时候更香更脆。

第二步:
在锅里放些水进去,并且煮沸,之后放一些花椒。这样子就可以去除凤爪上的一些油腻,同时还能起到去腥的作用

第三步:
将处理好的凤爪放进去,加入料酒、盖上盖子 ,煮十分钟左右。

第四步:
煮的时候时间不要过长,不然吃起来会没有嚼头,不劲道。煮的时候可以多用筷子试几次,轻松能扎透就可以了。之后就赶紧用流动的清水把凤爪表面的油质冲洗掉,这样子可以让凤爪吃起来的时候清脆、爽口。

第五步:
将冲洗好的凤爪在表面用到切几刀,切的面越大越好,这样可以更入味。

第六步:
找一个干净的密封瓶,放入泡椒和适量泡椒水。紧接着放1勺盐进去,放盐的时候千万不要过多。

第七步:
加入少量白醋,这样子就可以中和一下泡椒的辣味,也能让鸡爪更清脆。

第八步:
再加入一些凉白开或者矿泉水,只要没过鸡爪即可。

第九步:
多摇晃几下,使得调味料均匀,密封瓶子。然后冰箱冷藏2天就可以食用了。通常3-5天味道最好,吃的时候,用干净筷子夹出适量,剩余的接着密封放入冰箱。一星期的量就有了。

怎么样,一点都不难吧,喜欢泡椒凤爪的你快来试试吧!

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